„Beaujolais” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a →Beaujolais Cru: rózsaszín link → kék link |
kékít |
||
72. sor:
* '''Chénas''' – A legkisebb területet magába foglaló Beaujolais Cru szőlőskertek bora, jellegzetesen [[vadrózsa]] illatú.<ref name="MacNeil 220-225. oldal"/> Jó évjárat esetén ''vin de garde'' is készül belőle, amelyet fogyasztás előtt minimum 5 évig kell pihentetni, így maximális élettartama 15 év. Terület a hegyoldalt borító [[tölgy]]esről ''(chêne)'' kapta a nevét.<ref name="Sotheby 165-168. oldal"/>
* '''Juliénas''' – Ez a cru egy római kori, [[Caius Iulius Caesar|Julius Caesar]] után elnevezett falu környezetében fekvő szőlőültetvények gyümölcsének terméke. Nagymúltú kertjeit a [[Gallia]] területén állomásozó rómaiak idején telepítették.<ref name="Sotheby 165-168. oldal"/> Ez a bor tekinthető a vidék leg-ízgazdagabb, legfűszeresebb, legtüzesebb borának; aromája [[Kerti bazsarózsa|pünkösdirózsára]] emlékeztet.<ref name="MacNeil 220-225. oldal"/>
* '''Morgon''' – A legvilágiasabb cru bor; öt éves érlelés után Burgundira emlékezetető karakterű, selymes állagú; a legmélyebb, legsötétebb színű, gazdag vörösbor, [[kajszibarack|sárgabarack]] és [[őszibarack]] aromával.<ref name="MacNeil 220-225. oldal"/>
* '''Moulin-à-Vent''' – E terület adja a teljes Beaujolais borrégió leghosszabb ideig eltartható borait. A ''Moulin-à-Vent'' tölgyfahordóban ''(fûts de chêne)'' érik, emiatt más a struktúrája és magasabb a tannin tartalma, mint vidék többi borának; savakkal teljes, testes, erős.<ref name="Dummies 112-120. oldal"/> Óbora, amit minimum hat évig érleltek 20 éven át élvezhető marad.<ref name="Sotheby 165-168. oldal"/> A térség talaja [[mangán]]ban gazdag, ami túl magas koncentrációban végzetes lehet a szőlőre, mert klorózist előidézve lelassítja a növény [[anyagcsere|anyagcseréjét]], és kipusztítja a tőkéket.
| |||