68
szerkesztés
A "cuvée"-t - eltérve a pezsgőkészítésben használt értelmétől - itthon főleg a borösszeállítások megkülönböztetésére vezették be a fajtamegnevezésű borokhoz képest. A "házasítás" mustra és borra egyaránt alkalmazható.
(Fogalomtisztázás: a küvé és a házasítás kifejezés (hibásan) szinonimként volt feltüntetve. Szükségszerű volt a két fogalom külön-külön való magyarázata, a félreértések és a dezinformálás elkerülésének érdekében.) |
(A "cuvée"-t - eltérve a pezsgőkészítésben használt értelmétől - itthon főleg a borösszeállítások megkülönböztetésére vezették be a fajtamegnevezésű borokhoz képest. A "házasítás" mustra és borra egyaránt alkalmazható.) |
||
|
* alkoholtartalma 10–11%.
== Cuvée3 –
Ez a jelentése az utóbbi időben terjedt el itthon (alkalmazva az eredetileg a pezsgőkészítésben használt kifejezést).
A küvé, két, esetenként többfajta must vagy bor adott célú összeállításával készült bor
Hazai klasszikus példája az [[Egri bikavér]], ami általában a [[Kékfrankos]], a [[Cabernet]], a [[Merlot]] és a [[Zweigelt]] tulajdonságait egyesíti.
| |||