„Kínai kel” változatai közötti eltérés

Háromszor annyi fehérjét tartalmaz, mint a fejes káposzta. Sok C-vitamintvitamin, ásványi só és karotin is van benne. Fehérjéje könnyen emészthető. Íze a [[fejes káposzta|fejes káposztáéra]] emlékeztet, de gyengébb, kevésbé karakteres. Felhasználhatjuk [[saláta (étel)|salátának]], főzeléknek, de vastag húsos levélerezetét [[Spárga (növény)|spárga]] módjára is elkészíthetjük.