„Mikrohullámú sütő” változatai közötti eltérés

A mikrosütőben 2,45 [[GHz]] frekvenciájú elektromágneses hullámok, más néven [[mikrohullám]]ok képződnek. A hullámforrás a [[magnetron]], ez a berendezés lelke. A magnetronban az elektromos energia mikrohullámú energiává alakul át. A mikrohullámok üreges vezetőn jutnak át a sütőtérbe, ahol [[állóhullám]]ok alakulnak ki, ezért az egyenletes hőhatás érdekében az ételt tartó tálcát forgatni kell. Rendszerint egy üvegtálon forog a ráhelyezett étel. A nagyfrekvenciájú hullámok bizonyos mélységig behatolnak a melegítendő anyagba, és mozgásba hozzák a [[víz]]-, [[zsír]]- és [[cukor]]molekulákat. A molekulák egymás melletti elmozdulása következtében jelentős mennyiségű [[súrlódás]]i hő keletkezik. Ez a hő belülről melegíti fel a mikrosütőben elhelyezett ételt vagy italt, ellentétben pl. a gázon való sütéssel, amikor a hő kívülről, [[hőáramlás]]sal melegíti az ételt. A készülékben lévő két [[ventilátor]] közül az egyik a magnetront hűti, a másik a sütőteret szellőzteti; ez a beépített változatokra jellemző, míg az asztali mikrohullámú sütőket általában egy ventiáltorralventilátorral gyártják.