„Kebab” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
{{Étel infobox
| név = kebab
30 ⟶ 29 sor:
== Döner kebab ==
{{Képdia
[[Kép:Dürüm Döner.jpg|balra|bélyegkép|Döner kebab [[dürüm]] lepényben]]▼
| méret = 255px
[[Kép:Berlin Bahnhof Zoo Zoologischer Garten 2007.jpg|balra|bélyegkép|Egy legenda szerint a „Döner kebab” a berlini Bahnhof Zoo-nál született]]▼
| cím = Döner kebab
[[Fájl:Doener Kebab (9682662957).jpg|bélyegkép|jobbra|265px|A kebab utcai változata a Döner kebab pitában]]▼
[[Fájl:Donner Kebab, Cologne, Germany (1057919169).jpg|bélyegkép|jobbra|265px|A kebab utcai változata a Döner kebab pitában]]▼
▲
▲
▲
}}
Az [[Oszmán Birodalom]] első fővárosához kötődő ''"Bursa kebabı"''<ref>[http://www.torokutak.com/torokorszag-erdekessegek/bursa-az-elso-ottoman-fovaros Bursa, az első ottomán főváros], torokutak.com</ref> utcai változata a ''Döner kebab'' a függőlegesen forgó nyársról levágott [[grillezés|grillezett]] [[hús]]ra utal, a görög [[gírosz]]hoz vagy az arab [[suvarma|suvarmához]] hasonlatosan. A sütés közben folyamatosan szeletelik a húst a hatalmas nyársról, ennek köszönhetően, mire eljutnak a közepéig, addigra az is átsül, és az nyársra feltűzött hús minden része fogyaszthatóvá válik. Eredetileg tányéron szolgálták fel az ilyen módon készített kebabot, az [[utca]]i változtát [[tészta|tésztából]] készült pitába teszik a hozzávaló öntettel és salátával együtt.
42 ⟶ 46 sor:
== Képek ==
{{Képdia
| méret =
| cím = Kebab sütése forgó nyárson
|Kép:2011-01-15-doener-by-RalfR-9.jpg|Döner kebab sütése Németországban
54 ⟶ 58 sor:
|Kép:Döner Kebab this spit has carrots and bell peppers stuffed between the meat.jpg|A nyárson sárgarépával és paprikával rétegezett hús sül
}}
▲[[File:Donernoprato.jpg|jobbra|bélyegkép|265px|"Hiteles" Döner kebab, [[Vigo]], [[Spanyolország]]]]
<center>
<gallery>
| |||