„Zöldpaprika” változatai közötti eltérés

a
(→‎Termesztése: Zatykó Lajos: Csípmentesen)
A bolgárkertészek termelési technikáját a környezetükben élő magyarok ellesték, eltanulták és továbbfejlesztették. Legelőször a kevés földű parasztok és a kisbérlők tértek át termesztésére, később a módosabb gazdák is.
 
A két világháború között Magyarországon a városi és a falusi lakosság étkezési paprikafogyasztása is jelentősen megnőtt. Az [[1920-as évek|1920-as]]–[[1930-as évek]]ben alakultak ki a zöldpaprikát termesztő körzetek és azok tájfajtái. Ezekben a körzetekben a zöldpaprikát kertészeti módszerekkel, elsősorban családi munkaerővel, gyakran más zöldségfélékkel (paradicsom, uborka, [[fejes saláta]], [[retek]] stb.) párhuzamosan, többnyire szántóföldön termesztették. Az 1930-as években néhol már a hajtatásos, illetve [[primőr]]termesztés is megindult. A termesztés már az első években olyan sikeres volt, hogy [[konzerv]]nek is bőven jutott belőle és Európa nyugatabbi országaiba is exportáltukexportálták.
 
==Termesztése==