„Szerkesztő:Izoxazol/Inozitol” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Izoxazol (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
Izoxazol (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
52. sor:
| FlashPtC = 143
}}}}
Az '''inozitol''' vagy '''ciklohexán-1,2,3,4,5,6-hexol''' egy [[Vegyület|kémiai vegyület]], képlete [[Szén|C]]<sub>6</sub>[[Hidrogén|H]]<sub>12</sub>[[Oxigén|O]]<sub>6</sub> vagy (-CHOH-)<sub>6</sub>, egy [[ciklohexán]] származék, mely 6 [[Hidroxilcsoport|hidroxilcsoporttal]] gyűrűs, többértékű [[Alkoholok|alkoholt]] (poliol) alkot. 9 féle lehetséges [[Izoméria|sztereoizomere]] van. Közülük a '''''cis''z-1,2,3,5-''transz''-4,6-ciklohexánhexol''' vagy '''''mio''-inozitol''' (korábbi néven ''mezo''-inozitol vagy i-inozitol) a természetben leggyakrabban megtalálható formája.<ref>[https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?sid=606061&loc=es_rss#Synonyms Synonyms in PubChem]</ref><ref>[http://www.commonchemistry.org/ChemicalDetail.aspx?ref=87-89-8 Synonyms in Commonchemistry.org]</ref> Az inozitol a [[cukoralkoholok]] közé tartozik, édessége fele az étkezési cukorénak ([[szacharóz]]). ''A mio''-inozitol és az inozitol-foszfátok [[Eukarióták|eukarióta]] [[Sejt|sejtekben]] inozitol-foszfát típusúígy emberben is — a sejten belüli jelátvivőkkommunikációban, a szervezet sejten kívülről érkező parancsainak sejten belüli végrehajtási folyamatában játszanak szerepet: ([[másodlagosMásodlagos messenger|másodlagos messengerekhírvivők]]) alkotóeleme.alkotóelemeként Emellettbefolyásolják a sejtek felépítését, az idegsejtek ingerületvezetését, a sejten belüli kálcium koncentrációt, a sejtmembrán elektromos feszültségét, a zsírlebontást, a gének kifejeződését és az inzulinhatást. Az inozitol az állatokban és növényekben található zsírok fontos alkotóeleme foszfatidil-inozitol, és ennek különböző foszfátjainak, (foszfatidilinozitol-foszfát lipidek) formájában, amelyek a sejtek biológiai membránjainak alapvető építőkövei is.
 
Az inozitol vagy foszfátjai és a kapcsolódó lipidvegyületei sok élelmiszerben megtalálhatók, így gyümölcsökben, különösen a sárgadinnyében és a narancsban.<ref>Clements RS, Darnell B (1980). [http://ajcn.nutrition.org/content/33/9/1954.long ''"Myo-inositol content of common foods: development of a high-myo-inositol diet"'']. The American Journal of Clinical Nutrition. 33 (9): 1954–67. <nowiki>PMID 7416064</nowiki>.</ref> Számos növényben az inozitol egyik foszfátja, a [[fitinsav|'''fitinsav''']] (''inozitol-hexafoszfát, fitát'') illetve ennek sói elsődleges foszforraktárként szolgálnak a magokban, így a dió- és babfélékben,<ref>''[http://www.phytochemicals.info/phytochemicals/phytic-acid.php "Phytic acid"]''. www.phytochemicals.info. Retrieved 2017-10-02.</ref> valamint a magas [[Korpa|rosttartalmú]] [[Gabona|gabonafélék]] magjának héjjában. A táplálékkal elfogyasztott fitinsav azonban nem hasznosul közvetlenül a szervezetben, mivel nem emészthető. Bizonyos élelmiszer-feldolgozási technikákkal igyekszenek részben lebontani a fitinsavat, hogy emészthető formába hozzák. Ezzel szemben az inositol glicerofoszfolipidek - növényi eredetű anyagok, mint pl. a [[Lecitin|lecitinek]] - formájában jól felszívódik, és részben hasznosul.