„Glükóz” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
→Oxidáció: a méregtelenítés áltudomány |
||
95. sor:
A glükóz erélyesebb oxidációjakor (pl. tömény HNO<sub>3</sub> hatására) [[cukorsav]] keletkezik. Ekkor az aldehidcsoport és a láncvégi hidroxilcsoport oxidálódik karboxilcsoporttá. A cukorsav az aldársavak közé tartozik.
Ha a glükóz aldehidcsoportja védett (pl. [[glikozidkötés]] védi), akkor a láncvégi hidroxilcsoport oxidálódik karboxilcsoporttá, [[glükuronsav]] keletkezik. A glükuronsav az [[uronsav]]ak közé tartozik. [[Laktolgyűrű]]t képez. A karboxilcsoport a γ helyzetű hidroxilcsoporttal γ-[[laktongyűrűt]] is képezhet
== Előfordulás ==
| |||