„Veganizmus” változatai közötti eltérés

a
=== Vegán étrend ===
==== Konyha ====
Bármilyen növényi alapú étel lehet vegán. A hétköznapi, állati alapanyagok nélkül készített vegán ételek közé tartoznak a [[ratatouille]], [[falafel]], [[hummusz]], vegán [[burrito]], [[rizs]] és [[bab]], vegán kínai sült zöldség és primavera tészta. A vegán konyhában elterjedten alkalmazzák az olyan alapanyagokat, mint a [[tofu]], [[tempeh]] és [[szejtán]]. [[Mandula (növényfaj)|Mandula]]-, [[gabona]]- vagy [[szója]]italt használnak a tehén- vagy kecsketej helyett. A tyúktojás helyett a vegán receptek almaszószt, [[lenmag#Őrölve|őrölt lenmagot]], burgonyapürét, [[tofu#Lágy vagy selymes tofu|tofut]] vagy kereskedelmi, [[keményítő]]alapú tojáshelyettesítőket használnak.<ref>[http://www.peta.org/living/vegetarian-living/egg-replacements.aspx "Egg Replacements"], People for the Ethical Treatment of Animals.</ref>
 
{{idézet2|''Bevásárláskor'' fontos: