„Japán körte” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
jellemzői + Ökológiai igény + Érési szezon |
||
15. sor:
| wikicommonscat = Pyrus pyrifolia
}}
A '''japán körte''' ''(Pyrus pyrifolia)'' [[Kelet-Ázsia|Kelet-Ázsiában]] honos [[körte]]faj. A ''Nasi'' Japánban termesztett körtét jelent, más országokban ezt a gyümölcsöt különböző nevekkel illetik.<ref name="auto1">Dr. G. Tóth Magdolna: ''Gyümölcsészet''. Nyíregyháza, PRIMOM Vállalkozásélénkítő Alapítvány. 1997, {{ISBN|963-04-9111-7}}</ref> Nevezik még ázsiai körtének, kínai körtének, koreai körtének, homokkörtének, almakörtének és a ''[[Pyrus × bretschneideri|P. × bretschneideri]]'', valamint ''P. ussuriensis'' fajtákkal együtt Nasi körtének is.<ref name=HortusIII>{{cite book|author=Bailey, L.H.; Bailey, E.Z.; the staff of the Liberty Hyde Bailey Hortorium |year=1976 |title= Hortus third: A concise dictionary of plants cultivated in the United States and Canada |publisher=Macmillan, |location=New York}}</ref><ref name="nsw">{{cite web|url=http://www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/horticulture/pomes/nashi |publisher=NSW Primary Industries|year= 2002|title=Nashi asian pear varieties. Agfact H4.1.14|accessdate=2015-06-19}}</ref>
==Jellemzői==
A japán körte nem hasonlít az Európában honos [[Nemes körte|''Pyrus communis'']]ra. Kerekded, sárgás, almára hasonlító formájú. Húsa lédús, emiatt szomjoltásra használják leginkább, süteményekbe, lekvárnak nem alkalmas, azonban főzéskor, sütéskor, [[marinálás]]kor használják természetes édesítőként, illetve salátába is. Egy darab gyümölcs 50 kalóriát tartalmaz. Fája tűri a fagyot, a laza talajt kedveli.<ref>{{cite web|url=http://www.kiskert.com/gyumolcsfak-szabadgyokerrel/japan-korte|title=Japán körte|publisher=kiskert.com|accessdate=2015-06-19}}</ref><ref name="nsw" /><ref>{{cite web|url=http://koreanfood.about.com/od/koreanfoodbasics/p/Bae.htm|title=All About The Korean Pear (Bae), AKA Apple Pear and Asian Pear|publisher=About.com|accessdate=2015-06-19}}</ref>
==Ökológiai igény==
Ökológiai igénye hasonló az európai körtéhet. A vegetációs időben 16 °C-os átlaghőmérsékletet igényel. Az évi középhőmérséklet igénye 10 °C. Korai virágzása miatt a tavaszi fagyoktól károsodhat. Az eredeti termőhelyén 1500-200 mm az évi csapadékmennyiség, azonban az európai tapasztalatok azt mutatják, hogy nem vízigényesebb mint a [[körte]].<ref name="auto1"/><ref>{{cite web | url = https://www.tuja.hu/tanacsoktippek15.htm | title = Japán körte fajták | publisher = https://www.tuja.hu | date = | accessdate = }}</ref>
==Érési szezon==
Nehéz pontosan meghatározni az optimális szedési időt, ráadásul hazai tapasztalatok is alátámasztják, hogy legalább 2-3 menetben kell szedni. A szedési idő 2-3 hétig is elhúzódik. Nem utóérő [[gyümölcs]]faj, de tartós tárolásra néhány nappal a fogyasztási érettség előtt kell szedni. Az Európában több országban is vizsgált fajták érési ideje július végétől október elejéig tart. Hazai tapasztalatok szerint a '''Nijisseiki''' és a '''Hosui''' érési ideje gyakorlatilag egybeesik (augusztus közepe-vége), a '''Shinko''' szeptember közepe. A szeptemberben érő fajták jól tárolhatók, akár 3-4 hónapig is megőrzik a minőségüket.
Japán körte fajták szedési ideje:
* ''Tama'' - július vége-augusztus eleje
* ''Shinsui'' - július vége-augusztus eleje
* ''Kosui'' - augusztus eleje
* ''Shinseiki'' - augusztus közepe-vége
* ''Hosui'' - augusztus közepe-vége
* ''Nijisseiki'' - augusztus közepe-vége
* ''Shinko'' - szeptember közepe<ref name="auto1"/>
<gallery>
| |||