„Veganizmus” változatai közötti eltérés

a
Magyarországon a 20. század elején megjelenő [[bicsérdizmus]] törekvése volt a [[Nyers vegetarianizmus|nyers növényevő]] táplálkozásmód.
 
Az [[1980-as évek]]ben éledező magyar vegetáriánus mozgalommal újra megjelent a veganizmus is. A [[1990-es évek|90-es években]] [[Vass György Boldizsár]] (Vegetáriánusok Baráti Köre, Budapest) nevéhez fűződik a téma felélesztése, népszerűsítése, aki az akkortájt rendszeresen megjelenő Vegetáriánus Hírlevélben cikkezett erről. Napjainkban a veganizmus legnépszerűbb hazai szószólói közé tartozik [[Bonifert Anna]], [[StöhrStőhr Gréta]] és dr. [[Tóth Gábor]].
 
2016 novemberében pedig az [[Orvosi HetilbanHetilap]]ban jelent meg egy kutatás a növényi étrendről<ref>{{Cite journal|author=Attila|last=Szabó|first=Zoltán|coauthors=Andrea|date=2016-11-01|title=Plant-based diets: a review|journal=Orvosi Hetilap|volume=157|issue=47|pages=1859–1865|doi=10.1556/650.2016.30594|url=http://akademiai.com/doi/abs/10.1556/650.2016.30594|issn=0030-6002}}</ref>, amelynek absztraktjában a következő olvasható: "A növényi alapú étrend egy régi-új táplálkozási irányzat. Jelen összefoglaló tanulmányban történeti alapokból kiindulva kívánjuk ismertetni ezt a napjainkban egyre népszerűbb táplálkozási törekvést. Célunk bemutatni a növényi alapú táplálkozást mint primer prevenciós eszközt. Irodalmi adatok alapján kritikusan elemezzük a növényi alapú étrendhez kapcsolódó korábbi téves vélekedéseket (fehérje-, B<sub>12</sub>-vitamin-, folsav-, vasbevitel), és megfelelő fogalmi alapot teremtünk ezen étrend értelmezéséhez, amelynek gerincét a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és az olajos magvak alkotják. Ismertetjük a növényi alapú étrend pozitív élettani és betegségkockázat-csökkentő hatását. Az elhízás talaján kialakuló metabolikus és szív-ér rendszert érintő betegségek nagyrészt megelőzhetőek lennének egy helyesen összeállított növényi alapú étrenddel. A daganatos megbetegedésben szenvedő betegek esetén az állati eredetű élelmiszerek háttérbe szorítása a növényi alapúakkal szemben is igazoltan pozitív hatású. Áttekintésünk bemutatja, hogy ez a fajta táplálkozás számos egészségügyi probléma esetén alkalmazható, és hosszú távon is fenntartható megoldást biztosít a legújabb kor egészségügyi kihívásaira."
 
== Áttekintés ==