„Marengói csata” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Vépi (vitalap | szerkesztései) a Visszaállítottam a lap korábbi változatát Danil444 (vita) szerkesztéséről Sepultura szerkesztésére Címkék: Visszaállítás Visszavonás |
apró kieg. |
||
38. sor:
== A ''marengói csirke'' ==
A csata egyik sajátos eredménye a '''marengói csirke''' ''(pirított csirke Marengo módra, Poulet sauté a la Marengo)'' – ez a gombás-paradicsomos ropogós sült csirke máig rendszeresen feltűnik a különféle vendéglátó helyek étlapjain.
[[Kép:Bonaparte eye.jpg|jobbra|bélyegkép|[[I. Napóleon francia császár|Bonaparte Napóleon az ütközet győztese]]]]
[[Kép:Karoly Jozsef Hadik.jpg|jobbra|bélyegkép|[[Hadik Károly József|Hadik Károly József, aki elesett a csatamezőn]]]]
;Története
Az alacsony származású [[I. Napóleon francia császár|Bonaparte]] [[I. Napóleon francia császár|Napoléon]] nem volt ínyenc; többnyire beérte egyszerű ételekkel. Némely pletykák szerint félt a pocakosodástól, előszeretettel evett szárnyasokat: csatáinak estéjén gyakran sült csirkét. A marengói csata éjjelén is csirkét sütött neki szakácsa, ''Dunant,'' és amikor megtudta, milyen fényes győzelmet aratott a francia sereg, örömében és meglepetésében kiejtette kezéből a paradicsomszószt, amely a már elkészült csirkére ömlött. Mivel újabb csirke sütésére nem volt idő, Dunant a paradicsomos csirkét kezdte fűszerezni, és azt új ételként tálalta fel. Az új elkészítési mód, amely nemcsak nevével, de a paradicsomszósszal, az olasz konyha egyik fő alapanyagával is olasz hadszíntérre emlékeztet, elnyerte Napóleon tetszését, és az étel népszerűsége azóta is töretlen.
| |||