Wikipédia

„Román konyhaművészet” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
a akármilyenféle javítva bármilyen-re (2 x)
87. sor:
[[Fájl:Zacusc%C4%83_bgiu.jpg|thumb|200px|<center>[[Zakuszka]] kenyérszeleten</center>]]
 
A balkánrólBalkánról származik a padlizsánkrém, mely népszerű egész Romániában. A legegyszerűbb recept szerint a padlizsánt megsütik, lehámozzák és pasztát kevernek belőle apróra vágott hagymával, olajjal, sóval és borssal.<ref>[http://www.mindmegette.hu/klasszikus-padlizsankrem.recept/ Klasszikus padlizsánkrém-recept]. Hozzáférés: 2017. október 20.</ref>
 
[[Tél]]re szoktak eltenni immár az egész országban zakuszkát, egy másik balkáni jövevényt. Ez padlizsánból, paprikából, paradicsomból és hagymából készül. A hagymát olajban párolják, majd a többit is apróra vágva hozzáteszik, sózzák, borsozzák, babérlevelet adnak hozzá, összekeverik, és lassú tűzön főzik a saját levükben, amíg a keverékből krém lesz.<ref>GGR 2004, 288. o.</ref><ref>[http://www.mindmegette.hu/muzsdej.recept/ Padlizsános zakuszka recept]. MINDMEGETTE. Hozzáférés: 2017. október 20.</ref>
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Román_konyhaművészet”