„Kárminvörös (színezék)” változatai közötti eltérés

[nem ellenőrzött változat][nem ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
helyesírási javítás
a typo
6. sor:
 
{{Bővebben|Kármin (festék)}}
A [[bíbortetű]] egyedeit kiszárítva, majd kiforralva kinyerhető belőlük a kárminsav (lásd lejjebb)), melyet ezt követően [[timsó]]val, tisztított [[bórkő]]vel, vagy kálium-hidrogén-[[oxalát]]tal finomítanak. Ennek hatására az állati [[fehérje|fehérjéfehérjék]]k kicsapódnak. Más módszerek tojásfehérjét, enyvet, vagy zselatin hozzáadását javasolják még a kicsapatás előtt.
 
A kármin minősége nagyban függ az előállítás során elért hőmérséklettől, a hozzáadott timsó mennyiségétől, és az eljárás idejétől.