„Zab” változatai közötti eltérés

[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a ISBN/PMID link(ek) sablonba burkolása MediaWiki RfC alapján
TurkászBot (vitalap | szerkesztései)
a {{Sablon:Taxonbar}} terítése, első fázis (WP:BÜ), apróbb javítások
23. sor:
 
== Felépítése, megjelenése ==
Füzérvirágzata egy- vagy többvirágú. A nem egyenlő füzérkepelyvák hártyásak; a virágpelyvák háta ormós, a végük gyakran kétfogú, szálkája pödrött; a termesztett zab fajtáinak virága szálkátlan.
 
== Életmódja, termesztése ==
78. sor:
Az [[abrakzab]] ''(termesztett zab)'' ismert takarmánynövény. [[Magyarország]]on főleg lóabrak; a [[Felvidék]]en régebben, ínséges időkben időnként szálkás kenyeret ''(zabhalusa)'' sütöttek lisztjéből. Észak-Európában kását őrölnek, [[Belgium]]ban sört főznek belőle, angolszász nyelvterületen elterjedt reggeli étel zabpehelyként, továbbá a glutén-mentes étkezésben alternatívaként használt a liszt kiváltására. Háztartásbeli felhasználásra zabliszt vásárolható a kereskedelemben, vagy otthon készíthető zabpehelyből darálóval.<ref>The Sparkpeople cookbook: love your food, lose the weight, Galvin, M., Romnie, S., May House Inc, 2011, {{ISBN|978-1-1019-3132-2}}, 98. oldal.</ref>
 
Mostanság egyre nagyobb népszerűségnek örvend a diétázók és az egészséges életmódot élők között. Rostban és tápanyagban gazdag, ennek pedig az az oka, hogy bár hántolják, ezzel azonban nem távolítják el a csírát és a korpát. A zabban levő oldható rostok csökkentik az LDL, azaz a "rossz koleszterin" mennyiségét, miközben nem csökkentik a HDL, vagyis a "jó koleszterin" szintjét. <ref>https://munkahet.hu/hirek/eletmod-egeszseg/zabpehely-a-koleszterincsokkento-reggeli</ref><ref>http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/cholesterol/art-20045192</ref> Egy ideje már az Amerikai Diabétesz Szövetség ajánlja a cukorbetegségben szenvedőknek az olyan gabonafélék fogyasztását, mint a zab. Az oldható rostok segítenek a vércukorszint ingadozások elkerülésében: a magas rosttartalmú ételek késleltetik a cukor felszívódását a vérbe, növelik az inzulinérzékenységet. <ref>http://www.medicalnewstoday.com/articles/311409.php</ref>
 
== Jegyzetek ==
88. sor:
{{Gyógynövények}}
{{Nemzetközi katalógusok}}
{{Taxonbar}}
{{Portál|Biológia}}
 
[[Kategória:Perjefélék]]
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Zab