„Cukor” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
|||
39. sor:
== Cukorfajták és felhasználásuk==
* [[Monoszacharid|Monoszacharidok]] ▼
* [[Diszacharidok]]▼
[[Fájl:Harvested and cleaned sugar beet.jpg|260px|bélyegkép|Tisztítatlan és tisztított [[cukorrépa]], mellette a lemosott föld]]
[[Fájl:CSIRO ScienceImage 10529 Sugarcane and bowl of sugar.jpg|jobbra|260px|bélyegkép|[[Cukornád]] és finomított [[nádcukor]]]]
79 ⟶ 81 sor:
== Kémiai tulajdonságai ==
{{csonk-szakasz|Égetés=A cukor égetés hatására 180°C-on el kezd karamellizálódni. Minél tovább tart ez a folyamat, annál sötétebb lesz a karamell.}}
▲* [[Monoszacharid|Monoszacharidok]]
▲* [[Diszacharidok]]
== Egyes növények cukortartalma ==
| |||