„Lutein” változatai közötti eltérés

[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Gyimhu (vitalap | szerkesztései)
kémiai nevek magyarítása: javítások
Gyimhu (vitalap | szerkesztései)
Kémiai infobox létrehozása
1. sor:
{{Chembox new
{| id="bioChemInfoBox" align="right" width="300" border="1" cellspacing="0" cellpadding="3" style="margin: 0 0 0 0.5em; background: #FFFFFF; border-collapse: collapse"
| Name = Lutein
|-
| align="center"ImageFile colspan="2" | ''lutein''.png
| ImageSize = 300px
<br />
| IUPACName = 4-[18-(4-hidroxi-2,6,6-trimetil-1-ciklohexenil) -3,7,12,16-tetrametil-oktadeka -1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenil] -3,5,5-trimetil-ciklohex-2-én-1-ol
[[Kép:lutein.png|none|300px]]
| OtherNames = Lutein; ''transz''-lutein; béta, epszilon-karotin-3,3′-diol
|- style="border-top: 3px solid gray"
| Section2 = {{Chembox Identifiers
! bgcolor="#ffddaa" colspan="2" | Általános információk
| CASNo = 127-40-2
|-
| ChemSpiderID = 4444655
| bgcolor="#ffeedd" | Más néven
}}
| Lutein; ''transz''-lutein; béta, epszilon-karotin-3,3′-diol
| Section4 = {{Chembox_Properties
|-
| C = 40 | H = 56 | O = 2
| bgcolor="#ffeedd" | IUPAC név
| Appearance = Piros-narancssárga kristály
| 4-[18-(4-hidroxi-2,6,6-trimetil-1-ciklohexenil) -3,7,12,16-tetrametil-oktadeka -1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenil] -3,5,5-trimetil-ciklohex-2-én-1-ol
| LambdaMax = 446&nbsp;nm
|-
| Solubility = nem
| bgcolor="#ffeedd" | CAS száma
| SolubleOther = oldódik
| 127-40-2
| Solvent = zsír
|-
}}
| bgcolor="#ffeedd" | Képlete
|}}
| C<sub>40</sub>H<sub>56</sub>O<sub>2</sub>
|-
! bgcolor="#ffddaa" colspan="2" | Kémiai tulajdonságok
|-
| bgcolor="#ffeedd" | Moláris tömeg
| 568,871 g/mol
|-
| bgcolor="#ffeedd" | Szín
| Piros-narancssárga
|-
| bgcolor="#ffeedd" | Megjelenés
| Kristályos
|-
| bgcolor="#ffeedd" | [[Oldékonyság]]
| Zsíroldékony, vízben nem oldódik
|-
| bgcolor="#ffeedd" | λ<sub>max</sub>
| 446&nbsp;nm
|-
! bgcolor="#ffeedd" colspan="2" | Hiánytünetek
|-
| colspan="2" |
* Látáskárosodás
* Fakó, száraz bőr
|-
! bgcolor="#ffeedd" colspan="2" | Túlzott bevitel tünetei
|-
| colspan="2" |
* [[Karotinok#Karotinémia|karotinodermia]]
|-
! bgcolor="#ffddaa" colspan="2" | Fő beviteli források
|-
| colspan="2" |
* Leveles zöldségek
* Tojássárgája
* Élénk színű gyümölcsök
|-
|}
 
A '''lutein''' (E161b) (a [[Latin nyelv|Latin]] ''lutea'' szóból, melynek jelentése ''sárga'') egy sárga színű [[karotinoid]]. Megtalálható elsősorban leveles zöldségekben, [[Spenót (növényfaj)|spenótban]], [[kelkáposzta|kelkáposztában]], [[petrezselyem|petrezselyemben]], [[fehérrépa|fehérrépában]], [[brokkoli]]ban, [[cukkini]]ben, [[kukorica|kukoricában]] és [[borsó]]ban.<ref>[http://news.yahoo.com/s/nm/20070910/hl_nm/eyesight_nutrients_dc;_ylt=AhJwo077jBEbQvMoRIMIxV2s0NUE Yahoo.com, Study finds spinach, eggs ward off cause of blindness]</ref> A növények a luteint elsősorban a kék színű fény elnyeléséért, valamint [[antioxidáns]] tulajdonsága miatt használják.
69 ⟶ 32 sor:
 
A lutein általában természetes úton kerül be az emberi szervezetbe zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával. Luteinszegény életmódot folytató egyének, vagy rosszul működő emésztőrendszer esetén mesterséges pótlása ajánlott. Bár nincs maximált napi ajánlott mennyiség, túlzott bevitel esetén [[Karotinok#Karotinémia|karotinodermiát]] okozhat.
 
== Szerepe a táplálkozásban ==
Hiánytünetek:
* Látáskárosodás
* Fakó, száraz bőr
! bgcolor="#ffeedd" colspan="2" | Túlzott bevitel tünetei
* [[Karotinok#Karotinémia|karotinodermia]]
Fő beviteli források
* Leveles zöldségek
* Tojássárgája
* Élénk színű gyümölcsök
 
== Felhasználási területei ==
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Lutein