„Borkészítés” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
{{egyért2|technológiai folyamatról|Borászat}}
[[Kép:Vendanges romaines à Cherchell.jpg|235px|bélyegkép|Szőlőszüret, római [[mozaik]] ]]
[[Kép:Les Très Riches Heures du duc de Berry septembre.jpg|235px|bélyegkép|Szőlőszüret a középkori [[Franciaország]]ban, [[Limbourg fivérek]] miniatúrája (1440)]]
[[Kép:Larousse universel en 2 volumes; nouveau dictionnaire encyclopédique publié sous la direction de Claude Augé (1922) (14596042250).jpg|235px|bélyegkép|Szőlőtermesztés és borkészítés Franciaországban a 19. század végén, a Larousse Enciklopédia illusztrációja ]]
 
A '''borkészítés''' folyamata alatt a szőlőfeldolgozást és erjesztést, továbbá a [[Bor (ital)|bor]]ok érlelését, készre kezelését és az ezeknél alkalmazott technológiai eljárásokat értjük. A [[gyümölcsbor]] is hasonló eljárások során készül, de sem ez, sem pedig a borról elnevezett egyéb italok (például a [[mézsör|mézbor]] és a [[rizsbor]]) nem tartoznak a borkészítés tárgykörébe.
 
13 538

szerkesztés