„Gumiarábikum” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
(1 forrás archiválása és 0 megjelölése halott linkként. #IABot (v2.0beta2))
Nincs szerkesztési összefoglaló
[[Fájl:Acacia senegal - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-004.jpg|225px|jobbra|bélyegkép|A gumiarábikumot adó [[arabmézgafa]] ''(Senegalia senegal L.)'' termése, levele és virága]]
A '''gumiarábikum''' vagy '''arabmézga''' ([[latin nyelv|latinul]] ''gummi arabicum, gummi mimosae'', elavult magyar neve ''arabgumi'') egyes [[akácia]]fajok [[gumi]]szerű váladéka, [[mézga|mézgája]], amelyből ipari módszerekkel [[ragasztó]]szer, [[kötőanyag]] nyerhető. E 414 élelmiszer-adalékanyag, a sűrítőanyagok csoportjába tartozik. Általában a stabilizátor, máz, habzásgátló, kötőanyag, töltőanyag technológiai funkcióit látja el.<ref>[https://hu.gravelbourgdaycare.com/akacii-kamed-jeto.html Vastagítószer E 414: gumiarábika egészséges immunitáshoz], hu.gravelbourgdaycare.com</ref>
 
==Fizikokémiai jellemzői==
13 538

szerkesztés