„Grúz borok” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
kvevri-technológia biztosítja a mikrooxidációt a borkészítés során |
a szputnik |
||
20. sor:
Az orosz fogyasztóvédelmi szolgálat 2006-ban betiltotta a grúz borok importját, aminek valódi oka a két ország közötti háborúskodás volt. A grúz címkéjű borok egy része akkor [[Oroszország]]ban gyártott gyatra hamisítvány volt. 2013-ban az embargót feloldották. A grúzok ezalatt korszerűsítették a termelést, és sikerült betörniük európai és ázsiai piacokra is.
A grúz cserépedényben történő szőlőmust erjesztás a kvevri-technológia, biztosítja a mikrooxidációt a borkészítés során, azonban nem befolyásolja az ízt. A bort általában több hónapos héjon tartás után fejtik le belőle.<ref>[https://vinoport.hu/eleterzes/latogatas-a-borkeszites-bolcsojeben/2503 Látogatás a borkészítés bölcsőjében], vinoport.hu</ref> Az [[UNESCO]] általi immateriális kulturális hagyományok között nyilvántartott eljárás.<ref>[https://sputniknews.com/world/20131205185272054-Georgian-Winemaking-Makes-UNESCO-Protected-Heritage-List/ Georgian Winemaking Makes UNESCO Protected Heritage List], sputniknews.com</ref>
==Grúz szőlőbor-fajták==
| |||