A ''{{koreai|gimbap|kimbap}}'' (김밥) főtt [[rizs]]ből (''([[pap (étel)|{{koreai|bap|pap}}]])'') és ''[[kim (élelmiszer)|{{koreai|gim|kim}}]]''ből (a ''[[Porphyra]]'' nemzetségbe tartozó tengeri hínárból készült lapok, japánul [[nori (élelmiszer)|nori]]) készül. A ''{{koreai|gimbap|kimbap}}''ot általában hidegen eszik, népszerű étel piknikezéskor és szabadtéri programokon.<ref>{{cite web|url=http://english.visitkorea.or.kr/enu/AK/AK_EN_1_6_8_3.jsp|title=Biggest and Longest Korean Food|date=2013-3-24|publisher=Korea Tourism Organization}}</ref> Gyakran hasonlítják felmenőjéhez, a japán [[szusi#Makizusi|makizusihoz]],{{refhely|azonos=LP}} bár több mindenben is különbözik tőle.<ref>{{cite web|url=http://www.straight.com/food/korean-kimbap-rolls-out-sushis-shadow|title=Korean kimbap rolls out of sushi's shadow|publisher=Straight.com|date=2007-6-6|accessdate=2013-3-24}}</ref>
