A gyógyszertechnológiában a cukoroldatot a kellemetlen (elsősorban a keserű) íz elfedésére használják, főként gyermekeknek szánt oldatos gyógyszerformákban. Használatos egyszerű (''(Sirupus simplex)'') és ízesített (''Sirupus aurantii'', ''Sirupus fragariae'', ''Sirupus ribis rubri'', ''Sirupus rubi idaei'') cukoroldat formájában is, illetve [[szorbit]]ból is készítenek szirupot. Az egyszerű szirup (''(Sirupus simplex)'') 63–64% [[szacharóz]]t és 0,1% [[szorbinsav]]at tartalmazó vizes oldat. A szorbitszirup (''(Sirupus sorbitoli)'') 70% <small>D</small>-szorbitot tartalmaz vizes oldatban. A narancs- és édesgyökérszirupot (''Sirupus aurantii'', ''Sirupus liquiritiae'') egyszerű szirupból készítik narancshéj-, illetve édesgyökér[[tinktúra]] hozzáadásával. A gyümölcsszirupokat az élelmiszeriparban ismert eljárások szerint készítik.
