„Virsli” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
1 forrás archiválása és 0 megjelölése halott linkként. #IABot (v2.0beta10) |
a Kurzív tartalmú zárójelek korr., ld.: WP:BÜ |
||
1. sor:
[[Fájl:Frankfurter Würstel mit Brezel.jpg|thumb|250px|right|Frankfurti virsli pereccel]]
[[Fájl:Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen.JPG|thumb|220px|right|Bécsi virsli
[[Fájl:Lahner Johann Georg.jpg|bélyegkép|jobbra|220px|Johann Georg Lahner, egy bécsi hentes készített először virslit, aki a hentesmesterséget Svábföldön, Frankfurtban tanulta<ref>[http://www.foodandwine.hu/2013/07/09/tokeletes-virsli-krumplival-egyszeru-etel-blumenthal-modra/ Lahner a hentesmesterséget Svábföldön, Frankfurtban tanulta, majd Bécsbe költözött], foodandwine.hu</ref> ]]
[[Fájl:IKEA Restaurant & Café and Hot Dogs.jpg|thumb|220px|right|Virsli két egyszerű [[Hot dog]]-ban]]
17. sor:
Egyik jellemző húskészítmény a ''frankfurter'', amelyet egy Johann Georg Lahner nevű hentes készített először 1805. október 15-én. Kétféle húsból, marha és disznóhúsból egy masszát kevert össze. A kétféle darálthúsból készített masszához aztán sót, fűszereket kevert és meghatározott mennyiségű vizet adott. Az így megalkotott krémes jellegű pasztát kézi töltővel juhbélbe töltötte, majd enyhén megfüstölte.<ref>[http://www.ng.hu/Civilizacio/2004/10/A_becsi_avagy_frankfurti_virsli_tortenete A bécsi avagy frankfurti virsli története], ng.hu</ref>
Ezután a [[Majna (folyó)|Majna]] partjáról indult világhódító útjára a báránybélbe töltött, előzőleg megfőzött és pépesített húsrudacska, amelyet a magyar nyelv '''virsli'''
== Fogyasztása Magyarországon ==
| |||