„Cukrász” változatai közötti eltérés

A cukrászati mesterség a középkorból származik, amikor az olasz udvaroknál először nevelték e különleges szakmára az embereket.<ref>http://mek.oszk.hu/00000/00060/html/024/pc002429.html#10</ref>

== Feladatai ==

* a) recept alapján a hozzávalók mennyiségének kiszámítása és az alapanyagok (pl. liszt, cukor, tojás, tej, vaj, sajt, kakaó, fűszerek stb.) előkészítése;

* b) a felhasználandó anyagok tisztítása, darabolása, ízesítése és elkészítése;