|
*A Gundel étterem 2014-ben a Hungarikum Bizottság döntése alapján bekerült a Hungarikumok Gyűjteményébe.<ref>[http://www.hungarikum.hu/hu/gundel-k%C3%A1roly-gasztron%C3%B3miai-%C3%A9s-vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%B3ipari-%C3%B6r%C3%B6ks%C3%A9ge-%C3%A9s-gundel-%C3%A9tterem Gundel Károly gasztronómiai és vendéglátóipari öröksége és a Gundel étterem], hungarikum.hu</ref><ref>[https://tervlap.hu/cikk/show/id/3258 2014-től a Gundel-ház is hungarikum!], tervlap.hu</ref>
<br />
== Konfliktusok a Gundel Kft. tevékenységével kapcsolatban==
A Gundel gasztronómiai megújulásának folyamatát egy politikai botrány megzavarta, amikor a Miniszterelnökség 2019. januárjában fényképet<ref>[https://hvg.hu/itthon/20190107_Fotokkal_bizonyitjak_puritan_Orban_menzaja_hiaba_foz_a_Gundel Fotókkal bizonyítják: ilyen puritán Orbán menzája, még ha a Gundel is főz], hvg.hu</ref> hozott nyilvánosságra [[Orbán Viktor]] miniszterelnök és [[Gulyás Gergely]] miniszterelnökséget vezető miniszter menzán történő étkezéséről. A Gundel Kft. által üzemeltetett Karmelita Menza olcsó árai (260 forintos [[somlói galuska]], 850 forintos ebédmenü<ref>[https://index.hu/belfold/2019/01/07/a_gundel_uzemelteti_majd_a_varban_a_miniszterelnokseg_menzajat/ 850 forint egy ebédmenü, 260 egy somlói a Miniszterelnökség új Gundel-menzáján], index.hu</ref>) az ellenzék és a nyilvánosság egy részében negatív visszhangot váltottak ki a közbeszédben.
[[kép:O1G on bread, 2019-01-20.jpg|bélyegkép|A [[Magyarországi Munkáspárt 2006|Munkáspárt 2006]] aktivistái [[disznózsír]]ral megkent, [[Fűszerpaprika-őrlemény|fűszerpaprika-őrleménnyel]] szórt [[O1G]] [[mém]]mel díszített, és ízesített [[kenyér|kenyeret]] osztanak a Gundel étterem bejárata előtt, 2019. január 19-én]]
Egy kapcsolódó demonstráció keretében 2019. január 19-én – a több mint 60 helyen zajló országos kormányellenes tüntetéssorozat keretében – a [[Magyarországi Munkáspárt 2006|Munkáspárt 2006]] párt aktivistái zsíros kenyeret osztottak közvetlenül az étterem bejárta előtt. A merce.hu tudósítása szerint egy felszólaló kijelentette, hogy ma Magyarországon már Gundelek sincsenek, mert „''itt pöffeszkedő, zabáló emberek vannak.''”<ref>[https://merce.hu/pp/2019/01/19/kozel-60-helyen-tuntetnek-a-rabszolgatorveny-es-a-kormany-politikaja-ellen-percrol-percre-a-mercen/a-munkaspart-2006-zsiroskenyeret-oszt-a-gundelnel/ A Munkáspárt 2006 zsíroskenyeret oszt a Gundelnél], merce.hu</ref><ref>[http://www.amiidonk.hu/tag/gundel/ VIDEÓ: Tüntetés a Gundel előtt], amiidonk.hu</ref> A húszfős<ref>[https://hvg.hu/itthon/20190119_Blokad_ala_vonnak_az_orszagot__tuntetes_percrol_percre/12/pp/74996 A Gundelnél a kormány urizálása ellen tiltakoznak ], hvg.hu</ref> tüntetésen felszólaló egyetemi hallgató szerint: „''Sokan halálra fagynak, állami segítség helyett állami erőszakot kapnak, amikor Orbán urizálásának egyhavi költségéből rendbe lehetne tenni a budapesti hajléktalanhelyzetet. A fél ország nyomorog, miközben Orbán a Várban zabálja a somlóit olcsón.''”<ref>[https://hvg.hu/itthon/20190119_Gundel_O1Gfeliratu_zsiros_kenyer_tiltakozas_tuntetes A Gundelnél O1G-feliratú zsíros kenyérrel tiltakoztak a kormány urizálása ellen], hvg.hu</ref>
A zsíros kenyér<ref>[https://hvg.hu/gasztronomia/20110906_tokeletes_zsiros_kenyer Kovács Gábor: A tökéletes zsíros kenyér], hvg.hu/gasztronomia</ref> osztás a szakszerű vendéglátást megzavarta, ezért a vendégei nyugalma érdekében az étterem zárva tartott.<ref>[https://varosikurir.hu/cs-kadar-peter-sztrajkolnak-a-gundel-dolgozoi/ Cs. Kádár Péter: „Sztrájkolnak” a Gundel dolgozói], varosikurir.hu</ref> [[Peter Knoll]] a Gundel étterem vezetője szerint az étterem leértékelésével, erkölcsi hitelességének megkérdőjelezésével kommentelők hada szállt rá a Gundel étterem internetes felületeire. Mint elmondta, a menza és az étterem közötti árkülönbséget a helyszín, a séf személye, az alapanyagok és az ételek elkészítése, tálalása adja. [[Kóka János]] a Cellum Global Zrt. elnök-vezérigazgatója<ref>[http://www.itbusiness.hu/Fooldal/szolgaltatasok/karrierszkenner/koka_janos.html?query=K%C3%B3ka%20J%C3%A1nos Karrierszkenner - adatlap], itbusiness.hu</ref> pedig úgy vélekedett a kommentelőkről: ''„Ami a Gundel körül megy, az ugyanolyan rosszízű, populista demagógia, mint ami ellen általában azok emelnek szót, akik most elárasztják az éttermet negatív kommentekkel”''. A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége, mint szakmai szervezet, méltatlannak ítélte a Gundel elleni politikai támadássorozatot és nyilatkozatában egyetértett azzal, hogy a megbízást – a kiírás szerinti pályázaton – a Gundel Étterem nyerte el.<ref>[https://444.hu/2019/01/19/nem-nyitott-ki-a-gundel-mert-tuntetest-szerveztek-az-etterem-ele Nem nyitott ki a Gundel, mert tüntetést szerveztek az étterem elé], 444.hu</ref><ref>[http://www.amiidonk.hu/forradalom/250-gundel-palacsintat-osztottunk-ki-a-gundel-elott/ 250 Gundel-palacsintát osztottunk ki a Gundel előtt], amiidonk.hu</ref><ref>[https://pestisracok.hu/nem-az-etterem-szenvedett-hanem-a-kollegak-tobb-ezer-gyulolkodo-es-frocsogo-uzenetet-kapott-a-gundel/ “Nem az étterem szenvedett, hanem a kollégák” – Több ezer gyűlölködő és fröcsögő üzenetet kapott a Gundel], pestisracok.hu</ref><ref>[https://168ora.hu/itthon/koka-janos-a-varbeli-gundel-menzarol-tul-olcso-es-ez-kinek-faj-161808 Kóka János a várbeli Gundel-menzáról: „Túl olcsó? És ez kinek fáj?”], 168ora.hu</ref><ref>[https://magyaridok.hu/gazdasag/kiallnak-a-szallodasok-a-gundel-etterem-mellett-3841607/ Kiállnak a szállodások a Gundel étterem mellett A szakmai szövetség szerint méltatlan a politikai támadássorozat], magyaridok.hu</ref><ref>[https://turizmus.com/szallashely-vendeglatas/az-mszesz-kiall-a-gundel-etterem-mellett-1161604 Az MSZÉSZ kiáll a Gundel Étterem mellett], turizmus.com</ref><ref>[https://vilagfigyelo.com/varju-etelhordoval-ment-a-menzaert-meg-egy-ellenzeki-politikus-szerint-is-populista-demagogia-a-gundel-koruli-hisztizes/ Varjú ételhordóval ment a Gundel menzáért – Még egy ellenzéki politikus szerint is populista demagógia az Orbán ebédje körüli hisztériakeltés], vilagfigyelo.com</ref>
== Jegyzetek ==
|
