„Gundel étterem” változatai közötti eltérés

2018-ban [[Litauszki Zsolt]] a Magyar [[Bocuse d’Or]] Akadémia tagja,<ref>[http://bocusedorhungary.hu/rolunk Bocuse d'Or Magyarország], bocusedorhungary.hu</ref> lett a Gundel étterem executive séfje{{jegyzet|Feladata többek közt az új fogások megalkotása, az étlap kitalálása, egyeztetés a beszállítókkal és a büdzsé kezelése<ref>[https://diningguide.hu/konyhai-hierarchia-kozerthetoen/ Konyhai hierarchia – közérthetően], diningguide.hu</ref>}}.<ref>[http://www.origo.hu/tafelspicc/20180406-uj-sztarsef-a-gundel-etteremben.html Új sztárséf a Gundel Étteremben], origo.hu</ref><ref name=Litauszki>[https://welovebudapest.com/2018/04/20/a-gundel-etterem-keszen-all-a-megujulasra-tervek-celok-viziok/ A Gundel Étterem készen áll a megújulásra – tervek, célok, víziók ], welovebudapest.com</ref> Ugyanebben az évben a 2014. óta ügyvezető Bándoli Attila<ref name=Bándoli>[https://turizmus.com/szemelyi-hirek/bandoli-attila-a-top-50-szakember-kozt-1150010 Bándoli Attila először a TOP 50-es listán], turizmus.com</ref> helyett [[Peter Knoll]] lett a Gundel Kft. ügyvezető igazgatója.<ref>[https://forbes.hu/a-jo-elet/sztarsef-porolhatja-le-a-gundelt/ Sztárséf porolhatja le a Gundelt], forbes.hu</ref><ref>[https://vendeglatasmagazin.hu/peter-knoll-gundel-elen/ Új ügyvezető a Gundel élén], vendeglatasmagazin.hu</ref> A megújult és modernizált étterem a honlapján Litauszki Zsolt executive séf és Koór Kitti head [[sommelier]] ajánlásával azt ígéri, hogy ''„A Gundel meghajlítja a kulináris tér-időt: visszatérhet a boldog békeévekbe, amikor a főváros talán legvidámabb kiszögellésében boldogan habzsolta és élvezte az életet az úri középosztály.”''<ref>[https://www.gundel.hu/valentin-nap/?fbclid=IwAR3YZslVu924vkUpjZolDeNbsVcTpMILzrWjF4uaFDaIFxSxkAhK5Zmc-wU Valentin-vacsora a Városligetben], gundel.hu</ref><ref>[https://gundel.hu/rolunk/ Tradíció és evolúció a Gundel étteremben], gundel.hu</ref> Hagyomány, hogy az ételek világhírű Herendi, vagy Zsolnay porcelánon ezüst evőeszközökkel kerülnek tálalásra.<ref>[http://weddingstars.hu/gundel-etterem/ Gundel Étterem], weddingstars.hu</ref> A vendéglőben a Horváth Gyula által vezetett Gundel Orchestra játéka szórakoztatja a vendégeket, híres filmzenék, musicalek dallamai és a Gundelben tradicionálisnak számító, [[kávéházi cigányzene]] is felcsendül.<ref>[https://gundel.hu/szilveszter/ Szilveszter a Gundelben – gasztronómiai utazás 2019-be! ], gundel.hu</ref>

 

 

== Ételek ==