„Kakaó italpor” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
szócikk hozzáadása a Wikipédiához |
(Nincs különbség)
|
A lap 2019. április 17., 21:29-kori változata
A kakaó italport (a nevében is benne van) italok (tej) ízesítésére használják, másféle nevén kakaópor.
Felhasználási köre
Általában italok (tej) ízesítésére használják legfőképp, de sütemények ízesítésére is előszeretettel használják.
Különbségei a normál kakaótól
A kakaó italpór annyitól különbözik a normál (nyers vagy natúr) kakaótól, hogy ez valamennyi mértékben cukrozott így édesebb lesz az íze, ellentétében a natúr kakaóval, ami kesernyés (mint a Holland kakaó por).
Készítése
A kakaó italport úgy készítik, hogy először is a kakaóbabot leszedik a növényről, majd összedarálják (por szerűre), és némi mennyiségű porcukrot kevernek (adagolnak) hozzá. A porcukrozás során veszíti el a kakaó a kesernyés ízvilágát és lesz édesebb (cukrosabb) íze.