„Manióka” változatai közötti eltérés

A '''manióka''' (más néven '''tápióka''' vagy '''kasszáva''', latinul ''Manihot esculenta'') a [[kutyatejfélék]] családjába tartozó növényfaj. Ehető gumós gyökere a világ negyedik legjelentősebb kalóriaforrása az emberiség számára a rizs, a cukor és a kukorica után. A 21. század elején a világon körülbelül 200&nbsp;millió tonnát termeltek belőle évente.<ref name="sci">{{hiv-web |url=http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S0258-59362011000300004&script=sci_arttext |cím=Apuntes sobre el cultivo de la yuca (Manihot esculenta Crantz). Tendencias actuales. |szerző=Lorenzo Suárez, Víctor Mederos |nyelv=spanyol |elérés=2014-06-24}}</ref> Eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származik, de ma már világszerte termesztik.<ref name="cult">{{hiv-web |url=http://www.infoagro.com/hortalizas/yuca.htm |cím=El cultivo de la yuca |nyelv=spanyol |kiadó=infoagro.com |elérés=2014-06-25}}</ref>▼