„Pick Márk” változatai közötti eltérés

[[Zsidók|Zsidó]] családba született. Kereskedőnek tanult és gabonakereskedő lett. [[1869]]-ben boltot nyitott, ahol néhány mázsás tételben kezdett [[szalámi]]t készíteni, hasonlóan más termény- és paprikakereskedéshez. [[1883]]-ban a szalámigyártást különválasztotta a Pick cég többi üzletágától. Szülővárosában [[olaszok|olasz]] szakmunkásokkal kezdte meg a [[téliszalámi]] gyártását. Cége [[1885]]-ben indította a manufakturális termelést, amely a századfordulóra már évi 25-30 vagonra emelkedett. A gyárat halála után özvegye irányította, majd az [[1898]]-ban a termelésbe bekapcsolódott legidősebb fia, Jenő 1906-tól volt a vezetés tagja, aki 1934-től már önállóan vezette egészen az 1948-as államosításig.<ref>[https://baloghpetwww.com/2014bonafarmcsoport.hu/04/10/abonafarm-csoport/pick-szalmiszeged-trtnetezrt/cegismerteto/tortenet/ A Pick-szalámi történeteSzeged Zrt. – Történet] (Bonafarm csoport, Hozzáférés: 2019. június 4.)</ref> Pick Jenő 1968-ban hunyt el.