„Fehérje” változatai közötti eltérés

[nem ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló
a Visszaállítottam a lap korábbi változatát 2001:4C4E:25C4:6B00:149A:130D:7BFA:A847 (vita) szerkesztéséről BenKor szerkesztésére
Címke: Visszaállítás
1. sor:
[[Fájl:ProteinStructures.png|bélyegkép|250px|A fehérjék szerkezetének 4 szintje]]
A '''fehérjék''' [[aminosavak]] lineáris [[polimer]]eiből felépülő szerves makromolekulák. A fehérjék aminosav sorrendjét a [[gén]]ek [[nukleotid]] szekvenciája kódolja a <u>'''''[[genetika]]i<nowiki/>hulladék'''''</u> kódszótárnak megfelelően. A fehérjék kialakításában a 20 féle „proteinogén” (fehérjealkotó) aminosav vesz részt, melyek szomszédos amino- és karboxilcsoportjaik között kialakuló [[peptidkötés]] révén kapcsolódnak egymáshoz, így kialakítva a fehérjék elsődleges szerkezetét, amit aminosav szekvenciának is nevezünk. A funkcióképesség megszerzéséhez, vagy a megfelelő szabályozás érdekében gyakran találkozunk az aminosav oldalláncok utólagos (poszt-transzlációs) módosításával. Egyes polipeptidek kialakításában több ezer aminosav is részt vehet, míg azokat, melyek kevesebb (<30) aminosavból épülnek fel, és nincs határozott harmadlagos szerkezetük, szokás peptideknek nevezni, bár a peptid-fehérje megkülönböztetést elég lazán kezeli a tudományos nomenklatúra.
 
A fehérjék fontos [[biológia]]i szerepét jellemzi, hogy minden [[sejt]]ben lejátszódó folyamatban részt vesznek. Számos fehérje [[enzim]]aktivitást mutat, azaz valamilyen biokémiai folyamat katalizátoraként segítik elő a sejt életben maradását. Fehérjék rendelkezhetnek stabilizáló, szerkezeti funkcióval is: sejt alakjának kialakítása ([[aktin]], [[mikrotubulus|mikrotubuláris]] sejtváz, [[intermedier filamentum]]), sejten belüli transzportfolyamatok lebonyolítása (dinein, [[kinezin]], [[miozin]]) mozgatás (akto-miozin rendszer). Más fehérjék a sejt és környezete közötti információáramlás megvalósítása révén teszik lehetővé, hogy a sejt érzékelni tudja, és reagálni tudjon a külvilág ingereire.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Fehérje