„Cocido” változatai közötti eltérés

270 bájt hozzáadva ,  2 évvel ezelőtt
nincs szerkesztési összefoglaló
a (Spanyolország gasztronómiája kategória eltávolítva; Spanyolország konyhaművészete kategória hozzáadva (a HotCattel))
[[Fájl:Cocido.png|jobb|bélyegkép|250px|Cocido de garbanzos]]
A '''cocido''' főtt egytálétel, a [[Spanyolország|spanyol]] konyha egyik legelterjedtebb, nemzeti ételként is számontartott, hagyományos ételcsoportja. [[Spanyolország]] egyes vidékein ''escudella, olla'' illetve ''pote'' néven ismeretes. Legfontosabb alapanyaga a hús, [[hüvelyesek]] és különféle egyéb zöldségfélék. Sok változata ismert. Az étel levét általában külön fogásként, mint leves tálalják. Nagyon elterjedt a [[csicseriborsó]] felhasználásával készített változata, a ''cocido de garbanzos''.
 
==Összetevők==
*marhanyak
*levescsont
*só
*bors
*olívaolaj
*kockázott [[bacon]]
*vöröshagyma
*babérlevél
*sárgarépa
*zellerszár
*[[chorizo]] (spanyol füstölt kolbászféle)
*marha alaplé
*fokhagyma
*konzerv paradicsom
*pár szem burgonya
*csicseriborsó
 
[[Kategória:Spanyolország konyhaművészete]]