115 912
szerkesztés
„Cocido” változatai közötti eltérés
nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló |
Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
|
{{Étel infobox
| név =
| kép =
| képméret =
| képaláírás = Cocido de garbanzos
| más nevei =
| névadó =
| típus =
| nemzet, ország =
| gyártás helye =
| alapanyagok =
| fűszerek =
| kalória =
| recept1 =
| recept1név =
| recept2 =
| recept2név =
| recept3 =
| recept3név =
| recept4 =
| recept4név =
| recept5 =
| recept5név =
| wikicommons =
}}
[[File:CocidoMadrileño.jpg|thumb|263px|Cocido Madrileño]]
A '''cocido''' főtt egytálétel, a [[Spanyolország|spanyol]] konyha egyik legelterjedtebb, nemzeti ételként is számontartott, hagyományos ételcsoportja. [[Spanyolország]] egyes vidékein ''escudella, olla'' illetve ''pote'' néven ismeretes. Legfontosabb alapanyaga a hús, [[hüvelyesek]] és különféle egyéb zöldségfélék. Sok változata ismert. Az étel levét általában külön fogásként, mint leves tálalják. Nagyon elterjedt a [[csicseriborsó]] felhasználásával készített változata, a ''cocido de garbanzos''.
| |||