Wikipédia

„Diszacharid” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
1 forrás archiválása és 1 megjelölése halott linkként. #IABot (v2.0beta10)
A "szénatomszám" zöld linket eltávolítottam, mert a szén szócikkre mutatott, ahol nincs megmagyarázva a szénatomszám fogalma. Felsorolásnál nem kell vessző az "és" elé. A "vagy"-os névváltozatokat kicseréltem zárójelesre, az átláthatóság ls az egyértelműség érdekében. Zöld linkek kékítve. Forráskérő sablont levettem, mivel vannak már források.
1. sor:
A '''diszacharid'''ok két egyszerű szénhidrát- ([[monoszacharid]]) molekulából állnak. Magyar nevük: kettős cukrok.<ref>{{Cite web |url=http://www.zsiregetoklub.hu/tudastar/diszacharid# |title=Archivált másolat |accessdate=2015-05-11 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20150518090944/http://www.zsiregetoklub.hu/tudastar/diszacharid# |archivedate=2015-05-18 }}</ref> Legfontosabb képviselői a '''[[szacharóz|szacharóz (répacukor)]]''' vagy '''répacukor''', mely azonos a hétköznapi értelemben vett '''[[cukor]]ral''', a '''[[laktóz|laktóz (tejcukor)]]''' vagy '''tejcukor''', a '''[[maltóz|maltóz (malátacukor)]]''', vagy '''malátacukor''', és a '''[[cellobióz]]'''. Az [[oligoszacharid|oligoszacharidok]] közé soroljuk őket.<ref>https://www.valaszok.net/valaszok?kereses=A+diszacharid+meg+az+oligoszacharid+k%C3%B6z%C3%B6tt+mi+a{{Halott link|url=https://www.valaszok.net/valaszok?kereses=A+diszacharid+meg+az+oligoszacharid+k%C3%B6z%C3%B6tt+mi+a |date=2018-11 }}</ref> Két csoportba oszthatóak: redukáló és nem redukáló diszacharidok.<ref>http://www.krg.hu/frame/e_szertar/dolgozatok/HM_PJ.pdf</ref> ▼
{{nincs forrás}}
▲A '''diszacharid'''ok két egyszerű szénhidrát- ([[monoszacharid]]) molekulából állnak. Magyar nevük: kettős cukrok.<ref>{{Cite web |url=http://www.zsiregetoklub.hu/tudastar/diszacharid# |title=Archivált másolat |accessdate=2015-05-11 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20150518090944/http://www.zsiregetoklub.hu/tudastar/diszacharid# |archivedate=2015-05-18 }}</ref> Legfontosabb képviselői a '''[[szacharóz]]''' vagy '''répacukor''', mely azonos a hétköznapi értelemben vett '''[[cukor]]ral''', a '''[[laktóz]]''' vagy '''tejcukor''', a '''[[maltóz]]''', vagy '''malátacukor''', és a '''[[cellobióz]]'''. Az [[oligoszacharid|oligoszacharidok]] közé soroljuk őket.<ref>https://www.valaszok.net/valaszok?kereses=A+diszacharid+meg+az+oligoszacharid+k%C3%B6z%C3%B6tt+mi+a{{Halott link|url=https://www.valaszok.net/valaszok?kereses=A+diszacharid+meg+az+oligoszacharid+k%C3%B6z%C3%B6tt+mi+a |date=2018-11 }}</ref> Két csoportba oszthatóak: redukáló és nem redukáló diszacharidok.<ref>http://www.krg.hu/frame/e_szertar/dolgozatok/HM_PJ.pdf</ref>
 
[[Fájl:Sucrose.svg|thumb|A répacukor (szacharóz) is diszacharid]]
A diszacharidok két monoszacharid molekulából képződnek vízkilépéssel. A kapcsolat a két ''glikozidos hidroxilcsoport'', vagy egy glikozidos hidroxilcsoport és egy ''alkoholos'' hidroxilcsoport között jön létre. A molekula létrejöhet két egyforma (például 2 ''α-glükóz'' → [[maltóz]], 2 β-glükóz → [[cellobióz]]), vagy két különböző monoszacharid (''1 β-fruktóz'' + ''1 α-glükóz'' → [[szacharóz]]|szacharóz vagy [[(répacukor)]]) kapcsolatából. De keményítők lebomlásakor is létrejöhetnek.<ref>http://www.agraroldal.hu/diszacharidok-kifejezes.html#</ref>
 
Ha kettőnél több monoszacharidot kapcsolunk össze, akkor [[oligoszacharid|oligoszacharidról]] (háromtól tízig, tizenötig terjedő [[szénatom|szénatomszám]]), vagy [[poliszacharid|poliszacharidról]] beszélünk (tíz szénatom fölött).
 
== Fizikai tulajdonságok<ref>http://elte.prompt.hu/sites/default/files/tananyagok/ABiokemiaEsMolekularisBiologiaAlapjai/ch10s02.html</ref> [http://www.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tamop425/2011_0001_521_Elelmiszer_kemia/ch02s03.html] ==
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Diszacharid”