Wikipédia

„Cellobióz” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
[ellenőrzött változat][nem ellenőrzött változat]
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
Gyimhu (vitalap | szerkesztései)
22 038 szerkesztés
Etimológia
Az egyik mondat eltávolítva (redukáló diszacharid), mert kétszer szerepel a cikkben. Pici átfogalmazás. Egy oldalon belül egy link is elég az adott kifejezésre. Régi olvadáspontra nem volt forrás, hozzáadtam olyat, amihez van. Nevek hozzáadása.
Címke: HTML-sortörés
2. sor:
| ImageFile = Cellobiose.svg
| ImageFile2 =
| OtherNames = β-{{dexter}}-glükopiranozil-(1→4)-{{dexter}}-glükopiranóz <br> 4-''O''-β-{{dexter}}-glükopiranozil-{{dexter}}-glükopiranóz
| OtherNames =
|Section1 = {{Chembox Identifiers
| PubChem = 294
9. sor:
| Section2 = {{Chembox Properties
| Formula = C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>
| MolarMass=342,30297 g/mol
| Density=
| MeltingPt = 214 °C (α-cellobióz)<ref name="DoC">{{cite book | author=Peter M. Collins | title=Dictionary of Carbohydrates | edition=2nd edition | year=2006 | publisher=Chapman & Hall/CRC | location=Boca Raton | isbn=978-0-8493-3829-8 | page=236}}</ref> <br> 224-225 °C (β-cellobióz)<ref name="DoC"/> <br> 225 °C (β-cellobióz, bomlik)<ref name="crc97">{{cite book | author=William M. Haynes | title=CRC Handbook of Chemistry and Physics | edition=97th edition | year=2016 | publisher=CRC Press | location=Boca Raton | isbn=978-1-4987-5429-3 | page=3-94 | url=https://books.google.hu/books?id=VVezDAAAQBAJ&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false}}</ref>
| MeltingPt = 239 °C
| BoilingPt=
| Solubility = 12 g/100mL
17. sor:
}}
 
A '''cellobióz''' fehér színű, vízben jól oldódó, kevésbéenyhén édes ízű por. Fontos redukáló [[diszacharid]]. A természetben szabad állapotban, sem [[glikozidok]] alakjában nem fordul elő. Jelentőségét az adja, hogy a [[cellulóz]] építőeleme. A neve is a cellulózból ered. Szerkezetét tekintve a [[maltóz]] rokona. A cellobiózban két [[glükóz]]egység kapcsolódik egymáshoz β(1→4) glikozidkötésben. Két anomerjeanomer lehetségesváltozata létezik. A cellobióz redukáló [[diszacharid]] és [[mutarotáció|mutarotál]]. A cellulóz enzimes hidrolízisekor[[hidrolízis]]ekor keletkezik. A molekulája nyolc szabad alkoholos hidroxilcsoportot[[hidroxilcsoport]]ot és három éterkötést tartalmaz. Elnyúlt alakú, és a két gyűrű közel egy síkban helyezkedik el.
 
A cellobióz szó a [[''cellulóz]]'' és ''bis'' (kétszer) összetétele.,<ref>{{CitLib|aut=Fülöp József|tit=Rövid kémiai értelmező és etimológiai szótár|red=Pauz–Westermann Könyvkiadó Kft.|loc=Celldömölk|ann=1998|isbn=963 8334 96 7|pag=31}}</ref> ''-óz'' végződéssel a kémiábanpedig a cukrokat jelölik a kémiában.
 
== Jegyzetek ==
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Cellobióz”