Főmenü megnyitása

Módosítások

40 bájt hozzáadva ,  1 hónappal ezelőtt
a
0
[[Fájl:Poke-bowl-waikiki.jpg|thumb|right|Pokétál tonhallal]]
 
A '''poképoke''' bowlvagy '''poké''' [[Hawaii]]ról származó, szépen díszített, tálban készülő, rizs vagy zöldség alapú étel, melyet nyers hallal fogyasztanak. A poké''poke'' egy vágási technikát jelent, amellyel a halat készítik az ételhez, semmi köze a [[pokémon]]okhoz. A hawaii konyha tradicionális étele, előételként és főételként is fogyasztják.
 
A pokétálak négy fontos összetevőre épülnek: különféle rizsalapok, proteinek, zöldségek, szószok, ezt pedig megbolondítják még a tetejére kerülő ropogós finomságokkal.
 
== Története ==
Eredetileg a poké''poke'' a tradicionálisan felvágott, szezonális nyers halat jelentette megtisztítva, kicsontozva és felvágva. Az étel mai formájában az 1970-es évektől létezik, ekkor már zöldségekkel, szószokkal és rizsfélékkel tálalták.
 
Az étel mai formájában az 1970-es évektől létezik, ekkor már zöldségekkel, szószokkal és rizsfélékkel tálalták.
 
A szigetekről a 2000-es évek elején terjedt el elsőként Amerikában, majd Ausztráliában, de az utóbbi években az európai nagyvárosokban is rajongókra talált az egészségtudatos, vegán vagy épp különlegesebb ételek kedvelői között.
 
== Hozzávalók ==
A poké bowlpoke mindig egy kiválasztott alapból készül: ez lehet rizs, barna rizs vagy akár rizstészta, esetleg gyalult zöldség. Erre jön a protein: nyers tonhal vagy lazac, pirított csirke vagy tofu.
 
A tálra ezután választott friss, nyers zöldségek kerülnek, például edemame bab, avokádó és különböző saláták. Ezt forgatják össze a szószokkal. Végül pirított magokkal vagy más ropogós dolgokkal tálalják.
* {{cite web |url=https://www.eater.com/ad/14547640/beginners-guide-to-authentic-poke |title=What’s the Deal with Poke? |accessdate=20190731 |publisher=eater.com |language=angol}}
* {{cite web |url=https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago/article/features/poke-hawaiian-raw-fish-dish |title=6 Things To Know About Hawaiian Poke |date=20171109 |accessdate=20190731 |publisher=Michelin |language=angol}}
 
{{Commonskat|Poke (Hawaii)}}
 
[[Kategória:Ételek]]