Főmenü megnyitása

Módosítások

egy bájt hozzáadva ,  26 nappal ezelőtt
a
→‎Gasztronómia: 1 link kékítés
=== Gasztronómia ===
[[Fájl:Ugali with beef and sauce.JPG|bélyegkép|200px|''Ugali'' marhahússal és szósszal]]
{{Bővebben|Uganda gasztronómiájakonyhaművészete}}
 
Uganda számos népcsoport otthona, emiatt nem nagyon lehet olyan ételt megnevezni, amit nemzeti ételként tartanának számon. A déli, nyugati és középső régiókban az alapvető élelmiszerek közé tartozik a [[banán]], a [[kukorica (növényfaj)|kukorica]], a [[rizs]], az [[édesburgonya]], a [[jamszgyökér]], a [[földimogyoró]], a [[sütőtök]], a [[veteménybab|bab]], különféle zöldségek és gyümölcsök. Ezeket az egyes népcsoportok saját ízlésviláguk szerint dolgozzák fel. Jellemzően a [[házityúk]], a [[házikecske|kecske]], a [[juh]] és a [[szarvasmarha]] húsát fogyasztják, ahol elérhető, valamint időnként vadállatok húsát és halakat például az ízletes húsáról nevezetes [[Nílusi tilápia|nílusi tilápiát]].<ref name="László Csaba">{{cite web |author=Gál András |url=http://www.kronika.ro/szempont/magyar-edzo-szekely-vandor-akinek-vagyont-er-a-telefonja-a-beszelgetes-laszlo-csaba-futballedzovel |title=Magyar edző, székely vándor, akinek vagyont ér a telefonja – Beszélgetés László Csaba futballedzővel |publisher=kronika.ro |date=2014-09-20|accessdate=2015-04-06 |language=magyar}}</ref> A szárazabb északi vidékeken a [[manióka]], a [[köles]], a [[cirok]] és a [[szezámmag|szezám]] számít alapvető élelemforrásnak.<ref name="otiso">{{cite book|url=https://books.google.hu/books?id=rMnkcZsv_eEC |title=Culture and Customs of Uganda |author=Kefa M. Otiso |publisher=Greenwood Publishing Group |year=2006 |isbn=9780313331480 |pages=69-74}}</ref>
41 439

szerkesztés