„Gumiarábikum” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a {{jegyzetek}} pótlása AWB |
1 forrás archiválása és 0 megjelölése halott linkként.) #IABot (v2.0 |
||
1. sor:
[[Fájl:Acacia senegal - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-004.jpg|225px|jobbra|bélyegkép|A gumiarábikumot adó [[arabmézgafa]] ''(Senegalia senegal L.)'' termése, levele és virága]]
A '''gumiarábikum''' vagy '''arabmézga''' ([[latin nyelv|latinul]] ''gummi arabicum, gummi mimosae'', elavult magyar neve ''arabgumi'') egyes [[akácia]]fajok [[gumi]]szerű váladéka, [[mézga|mézgája]], amelyből ipari módszerekkel [[ragasztó]]szer, [[kötőanyag]] nyerhető. E 414 élelmiszer-adalékanyag, a sűrítőanyagok csoportjába tartozik. Általában a stabilizátor, máz, habzásgátló, kötőanyag, töltőanyag technológiai funkcióit látja el.<ref>[https://hu.gravelbourgdaycare.com/akacii-kamed-jeto.html Vastagítószer E 414: gumiarábika egészséges immunitáshoz] {{Wayback|url=https://hu.gravelbourgdaycare.com/akacii-kamed-jeto.html |date=20181021111530 }}, hu.gravelbourgdaycare.com</ref>
==Fizikokémiai jellemzői==
| |||