„Antociánok” változatai közötti eltérés

[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
1 forrás archiválása és 0 megjelölése halott linkként. #IABot (v2.0beta14)
BinBot (vitalap | szerkesztései)
a Évszakok és hónapok irreleváns linkjeinek eltávolítása (ld. Évszakok linktelenítése, Évszakok linktelenítése 2. és WP:HIV#mihez)
7. sor:
==Funkciója==
[[Fájl:Malus domestica Fuji Apple Hirosaki Aomori Japan 20161016a.jpg|bélyegkép|A [[Fuji (apple)|Fuji-almák]] ''(Malus domestica "Fuji")'' piros színe<ref>[http://www.tfrec.wsu.edu/pdfs/P410.pdf Changes in Pigment Concentrations Associated with the Degree of Sunburn Browning of ‘Fuji’ Apple]</ref>]]
Az antocián pigmentek nagy segítséget jelentenek azoknak a [[Növények|növény]]eknek a számára, melyek a [[rovarok]] segítségét használják beporzáshoz, valamint az antociánt tartalmazó [[gyümölcs]]öket az [[állatok]] nagyobb valószínűséggel találják meg, ezáltal a [[mag]]ok jobb szétszórását biztosítva. A [[fotoszintézis]]t ellátó [[szövet (biológia)|szövetek]] esetében az antocián pigmentek védelmet nyújtanak a [[nap]]sugárzás káros hatásai ellen ezáltal védve a létfontosságú szöveteket. Ennek eredményeként a növények fiatal hajtásai pirosak, vagy rozsdaszínűek, a [[lombhullató növény]]ek őszi [[levél (botanika)|levelei]] sárgásbarnák lesznek, valamint a széleslevelű [[örökzöld]]eknél a [[tél]]itéli időszak alatt a levelek pirosas árnyalatúvá válnak. Egy elmélet szerint azért kapnak piros árnyalatot a levelek, mert így elkerülik a piros fény [[hullámhossz]]ában vak növényevőket.
 
Az antocián egyúttal egy erős [[antioxidáns]] is, ezzel is segítve a káros [[Ultraibolya sugárzás|UV]] sugarak által létrehozott [[szabad gyökök]] elleni védekezést. Az antioxidáns tulajdonságot elfogyasztás után is megtartja, többek között ezért is nagyon egészségesek a piros héjú vagy húsú gyümölcsök.