„Brokkoli” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Visszaállítottam a lap korábbi változatát 89.147.103.18 (vita) szerkesztéséről Jávori István szerkesztésére Címke: Visszaállítás |
Tápértéksablon kiegészítése: nátrium (sodium), mangán (manganese), kolin vegyület (cholin), lutein, E vitamin, K vitamin (sajnos mivel az eredeti tápértéksablon hiányos, emiatt a kolin és lutein nem látszik gyakorlatban). |
||
11. sor:
| wikicommonscat = Broccoli
}}
{{nutritionalvalue | name=Brokkoli (nyers), 100g | kJ=141 | water=89.30g | protein=2.82 g | fat=0.37 g | carbs=6.64 g | fiber=2.6 g | | sugars=1.7 g | sodium_mg = 33 | iron_mg=0.73 | calcium_mg=47 | magnesium_mg=21 | phosphorus_mg=66 | potassium_mg=316 | zinc_mg=0.41 | manganese_mg=0.21 | vitA_ug = 31 | betacarotene_ug=361 | vitC_mg=89.2 | pantothenic_mg=0.573 | vitB6_mg=0.175 | folate_ug=63 | choline_mg=19 | lutein_ug = 1403 | vitE_mg = 0.78 | vitK_ug=101.6 | thiamin_mg=0.071 | riboflavin_mg=0.117 | niacin_mg=0.639 | right=1 | source_usda=1 }}
A '''brokkoli''' ''(Brassica oleracea convar. botrytis var. italica)'' a [[vadkáposzta]] ''(Brassica oleracea)'' egy termesztett változata. Közeli rokonai közé tartozik a [[karfiol]], a [[fejes káposzta]], a [[bimbós kel]] és a [[karalábé]]. A brokkoli sok [[vitamin]]t tartalmaz, leginkább [[béta-karotin]]t (pro-A), [[folsav]]at (B<sub>9</sub>) és [[aszkorbinsav]]at (C), de jelentős a [[tiamin]] (B<sub>1</sub>), [[riboflavin]] (B<sub>2</sub>), [[niacin]] (B<sub>3</sub>), [[kalcium]], és [[vas]]tartalma is. Fontos szerepe van a rákmegelőző étrendben.
| |||