„Pekcse” változatai közötti eltérés

 

===Gasztronómia===

{{koreai|Baekje|Pekcse}} korában már ismerték a [[erjedés|fermentált]] ételeket, a [[töndzsang|szójababkrémet]], a [[szójaszósz]]t, létezett a [[kimcshi|{{koreai|kimchi|kimcshi}}]] is, ekkor még [[csilipaprika]] nélkül. Buddhista hatásra a [[Nabak kimcshi|{{koreai|nabak kimchi|nabak kimcshi}}]] is elterjedt.<ref name="food">{{cite web|url=http://hanseong.songpa.go.kr/eng/03_sub/0302_5.jsp|title=Food of Baekje|accessdate=2015-05-04|publisher=Songpa-gu Office|archiveurl=https://web.archive.org/web/20150504211632/http://hanseong.songpa.go.kr/eng/03_sub/0302_5.jsp|archivedate=2015-05-04}}</ref> Régészeti leleletek alapján elmondható, hogy többféle [[onggi|edényt]] használtak, ismerték a hosszú alagútkemencét.<ref>{{cite book|url=https://books.google.hu/books?id=TD_lsYAtoS4C|title=Pottery: Korean Traditional Handicrafts|author=Sunhwa Rha|publisher=Ewha Womans University Press|year=2006|isbn=9788973006823|pages=111}}</ref> Korábbi feljegyzések alapján valószínűsíthető, hogy már ismerték a [[ttok|{{koreai|tteok|ttok}}ot]], melyet vallási rituálékban is felhasználtak. Az is feltételezhető, hogy a buddhizmus megjelenésével terjedt el a [[koreai teaszertartás|teázás]] szokása.<ref name="food" />