„Kéknyelű” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Szőlőfajták kategória eltávolítva (a HotCattel) |
→Ételpárosítás: link javítása |
||
43. sor:
[[Bor (ital)|Bora]] a rusztikus fajták közé tartozik, melynek ízvilága egyszerű. A friss bor halványzöld, érlelés során is világos marad. Illata határozott, de nem tolakodó, jellegében sok közös van a [[Királyleányka|királyleánykával]]. Élénk savérzetet ad. Hosszabb érlelés után nagyívű savharmóniát produkál. A kellemes illat mellett a szépségét a savak finomsága, vagy éppen a nyersesége, férfiassága adja. Bora fiatalon is kellemes, de igazi élményt több éves érlelés után nyújt. A hordós vagy palackos érlelést egyaránt meghálálja. Jégbort (azaz késői szüretelésű édes fehérbort) is készítettek már a kéknyelű fajtából.
== Ételpárosítás ==
A kéknyelű érdekes utóíze miatt jól harmonizál a legtöbb gyökérzöldséggel. Frissebb borokhoz kitűnően illenek a grillezett halak (pl. balatoni [[fogassüllő|fogas]]) és a tenger gyümölcsei.<ref name=Hisztis/> Jól illik hozzá a friss [[kecskesajt]] vagy [[
== Kéknyelű termelők ==
| |||