„Finn konyhaművészet” változatai közötti eltérés

A '''finn konyha''' általában ötvözi a hagyományos északi életmódból és a helyben fellelhető alapanyagokból álló vidékies ételeket és a mai modern kor ételkészítési eljárásait. A halak és a különböző húsféleségek igen fontos szerepet játszanak az ország egyes részein, míg más területeken előtérbe kerülnek a gombás, vagy gyümölcsös ételek. A Karéliából származó menekültek által behurcolt ételek széles körben elterjedtek az országban. A finn ételekhez gyakran teljes kiőrlésű gabonákat használnak, mint például rozst, árpát és [[zabszab]]ot, valamint különféle bogyós gyümölcsöket, mint például a [[fekete áfonya]], a [[vörös áfonya]], a [[szeder]] és a [[Európai homoktövis|homoktövis]]. A [[tej]]et és a belőle készült különböző tejtermékeket változatos formákban használják ételek és italok készítéséhez. Míg korábban főleg [[fehér répafehérrépa|fehér répátfehérrépát]] használtak az országban a főzéshez, ez a [[18. század]]ban megváltozott, amikor is áttértek a [[Burgonya|burgonyára]].