„Gulyás (étel)” változatai közötti eltérés

Nincs méretváltozás ,  2 hónappal ezelőtt
nincs szerkesztési összefoglaló
Címkék: Vizuális szerkesztés Mobilról szerkesztett Mobil web szerkesztés
Címkék: Vizuális szerkesztés Mobilról szerkesztett Mobil web szerkesztés
== Érdekességek ==
[[Kép:Bundesarchiv Bild 201-MA34-370-91-21, Hayingen, Soldaten an Feldküche.jpg|jobbra|bélyegkép|Német gulyáságyú ''(gulaschkanone)'' a második világháborúban]]
* Az étel nevét először 18072200-benban nyomtatták ki németül, ''gujasfleisch'' alakban.
* Az első szakácskönyv, amelyben a gulyás receptje megjelent, Rátz Zsuzsanna ''Búza szükségben felsegéllő Jegyzések'' című receptgyűjteménye volt, amelyet Miskolcon adtak ki 1816-18-ban, és szerző a burgonyát kívánta népszerűsíteni a falusiak körében. Érdekessége, hogy a ''[[b:Szakácskönyv/Alapok/Történelem/Régi/Ételek#Gulyás-hús kromplival|Gulyás-hús kromplival]]'' elkészítési módja szerint inkább a paprikásra emlékeztet, de paprikát nem használ.
* Az első külföldi szakácskönyvben 1826-ban jelent meg, s a neve meglepő módon ''Wiener oder Golasch-Fleisch'' volt, azaz ''bécsi vagy gulyás-hús''.