„Ezüsttükörpróba” változatai közötti eltérés

Részletesen leírtam a reakciót kitérve a komplexképződésre is.
(Hangyasav és formaldehid ezüsttükör próba. Mozaik Kémia 11-12)
(Részletesen leírtam a reakciót kitérve a komplexképződésre is.)
 
[[Monoszacharid]] kimutatása ezüsttükör-próbával: tiszta kémcsőbe öntsünk 4 cm³ ezüst-nitrát-oldatot, majd adjunk hozzá annyi ammóniaoldatot, hogy a képződő csapadék éppen feloldódjon. Ezután adjunk az oldathoz kevés [[glükóz|szőlőcukor]]-oldatot, és a folyadékot óvatosan melegítsük fel. A kémcső falán ezüstszínű csapadék képződik.
 
{{Kémia}}
== A folyamat részletesen ==
Az ezüst-nitrát és a nátrium-hidroxid vizes közegben disszociál a következő módon:
 
<chem>AgNO3 <=> Ag+ + NO3-</chem>
 
<chem>NaOH <=> Na+ +OH-</chem>
 
A két vegyület vizes közegben reagál, ezüst-hidroxid-csapadék és nátrium-nitrát keletkezik.
 
<chem>AgNO3 + NaOH -> AgOH + NaNO3</chem>
 
Néhány ezüst-hidroxid molekula ezüst(I)-oxiddá alakul víz kilépése során.
 
<chem>2AgOH -> Ag2O + H2O</chem>
 
Az így keletkező ezüst(I)-oxid-csapadék az ammóniával komplexet alkot: ezüst-diamin-ion keletkezik, melynek töltése: +
 
<chem>Ag2O + 4NH3 + H2O -> 2[Ag(NH3)2]OH</chem>
 
A komplexből kilépő ezüst- és hidroxidion reagál bármely aldehiddal ezüst kiválása során.
 
<chem>CH2O + 2Ag+ + 2OH- -> 2Ag + H2O + CH2O2</chem>
 
Formalin esetén a keletkező hangyasav továbbreagál, mutatja az ezüsttükör-próbát.
 
<chem>HCOOH + 2Ag+ + 2OH- -> 2Ag + 2H2O + CO2</chem>
 
A víz és a szén-dioxid a szénsav bomlása során keletkezik.
 
<chem>H2CO3 <=> H2O + CO2</chem>{{Kémia}}
 
== Hangyasav és formaldehid ==
<chem>HCOOH + 2Ag+ + 2OH- = CO2 + 2Ag + 2H2O</chem>
 
Emiatt a formaldehid ezüsttükörpróbájaezüsttükör-próbája során keletkező hangyasav tovább oxidálódik szén-dioxiddá, így a formaldehid kétszer anyagmennyiségű ezüstöt választ le, mint a többi egyértékű aldehid.
 
<chem>HCOH + 4Ag+ + 4OH- = CO2 + 4Ag + 3H2O</chem>
34

szerkesztés