„Kálium-hidroxid” változatai közötti eltérés

* {{phhg8| Kalii hydroxidum }}
* Az élelmiszeriparban széles körben alkalmazzák, például a [[gyümölcs]]ök héjának kémiai úton történő eltávolítására, [[csokoládé]] és [[Kakaópor|kakaó]] készítése során, [[karamell]]el történő színezésnél, [[olajbogyó]] tartósításánál, valamint egyes [[pékáru]]kban is előfordulhat, valamint az [[annatto]] (E160b) használata estén is. [[E-számok|Élelmiszer-adalékanyagként]], E525 néven alkalmazzák. Napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, valamint élelmiszerek esetén nincs ismert mellékhatása, mert rendkívül erős lúgossága miatt csak nagyon kis mennyiségben alkalmazható.<ref>[http://www.food-info.net/uk/e/e525.htm Food-Info.net : E-numbers : E525 : Potassium hydroxide<!-- Robot generálta cím -->]</ref>
* Az olcsóbb [[háztartási hipó]] mellett ez a legfontosabb konyhai tisztítószer. Főleg a konyhai sütők zsírmentesítésére, a megszenesedett ételmaradványok eltávolítására szokták használni.
 
== Élettani tulajdonságok ==