Wikipédia

„St. Hubertus (likőr)” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
[nem ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
a Crimea átnevezte a(z) St. Hubertus (gyógynövénylikőr) lapot St. Hubertus (likőr) lapra átirányítás nélkül: Fokozatos szűkítés elve, ld. WP:FOK.
promóciós anyag visszavonva
1. sor:
{{Más|St. Hubertus 33}}
{{Ital infobox
Klasszikus magyar gyógynövénylikőr tradicionális és titkos recept alapján. A gyógynövénykivonatok- és a tölgyfahordós érlelés mind hozzájárulnak az ital jellegzetes íz-, és illatvilágához. Kizárólag természetes anyagokat tartalmaz, alkohol foka: 33%.
'''|név = St. Hubertus 33'''▼
|kép = St hubertus.gif
|képméret =100px
|képaláírás =Egy üveg St. Hubertus a hagyományos formájú üvegben.
|típus =[[Likőr]]
|származási hely =[[Magyarország]],
|alapítás = [[1904]]
|gyártó = [[Zwack Unicum Nyrt]]
|összetevők =<br />
gyógy- és fűszernövények, [[cukor]], [[karamell]], [[citromsav]] és [[finomszesz]]
|kiemelkedő évjáratok =
|alkoholtartalom = 33% V/V ± 0,3% V/V
|weboldal =
}}
A '''St. Hubertus''' – közkedvelt nevén „hubi” – [[Magyarország|magyar]] növényi [[likőr]]. Gyártását a Braun Testvérek kezdte meg a [[20. század]] elején, ma pedig a [[Zwack Unicum Nyrt.]] tulajdona. Korábbi, 40%-os<ref name="solyom">{{cite book | editor=dr. Sólyom Lajos | title=Likőripari Kézikönyv | publisher=Mezőgazdasági Kiadó | year=1978 | isbn=963-203-411-X | pages=199}}</ref> alkoholtartalmát mára – több lépcsőben – 33%-ra csökkentették.
 
== ÍzvariánsokÖsszetevői ==
Hasonlóan legtöbb likőrtársához a készítésének receptje titkos. A likőr alapja [[finomszesz]], legfontosabb ízanyaga pedig a narancshéjkivonat, valamint egyéb fűszerek egyszerű illetve lepárolt kivonata. Emellett cukrot, az (egyébként zöldesbarnás) színt beállító szeszkaramellt és citromsavat tartalmaz. A likőrt rövid ideig tölgyfahordóban érlelik, majd 33% alkoholtartalommal palackozzák.<ref name="solyom"/><ref>{{cite web |url=https://index.hu/bulvar/kommers/ |title=A Nagy Kommerszteszt. Tizenegy súlyos töményet kóstolt az Index mindenre elszánt csapata |accessdate=2009-10-03 |publisher=[[Index.hu]]}}</ref><ref>{{cite web |url=http://gyula4301.multiply.com/journal/item/12/12 |title=Régi Panda, Likőrtípusok |accessdate=2009-10-03 |format= |work= |archiveurl=https://web.archive.org/web/20090804075557/http://gyula4301.multiply.com/journal/item/12/12# |archivedate=2009-08-04 }}</ref>
A termékcsalád 3 variánsból áll, melyek a St. Hubertus Eredeti, St. Hubertus Erdei, valamint a St. Hubertus 33. A 33-as ízvariáns 2004 óta, míg az Erdei bogyós 2015 óta van jelen a piacon, míg az Eredeti Hubertus története 1901-re nyúlik vissza.
 
== Története ==
[[Kép:Hubertus in XIX century.jpg|200px|balra|bélyegkép|Régebbi likőrcímkék]]
Az első magyar likőrgyártó vállalkozások a [[19. század]]tól kezdtek nevezetessé válni. Az első likőrgyárosok gyakran egyaránt foglalkoztak borkereskedéssel, [[égetett szesz|szeszfőzéssel]], illetve ecetgyártással. A legrégebbi hazai ecet- és likőrgyárat [[Braun Lajos]] alapította [[1839]]-ben. A vállalkozás hamar ismertté vált és sorra nyerte a hazai és külföldi kiállítások díjait, egyik korai oklevelüket [[Kossuth Lajos]] és gróf [[Batthyány Lajos (miniszterelnök)|Batthyány Lajos]] is ellátta kézjegyével. Kezdetben a Braun likőr mellett már [[brandy]]t és [[Rum (ital)|rumot]] is készítettek. Braun halála után fiai vitték tovább a hagyományt és „Braun Testvérek” néven a [[századforduló]]n 80-90 munkást foglalkoztattak üzemükben. Abban az időben egyre nagyobb versenyhelyzet alakult ki és az ismert márkák mellett (például a budapesti [[Dreher család|Dréher-féle]] [[Cabinet Brandy]], az esztergomi [[Shrank Testvérek]] [[Meggy lelke likőr]]je, valamint a pécsi [[Geiger Kálmán]] által gyártott [[Mecseki itóka]]) mellett is igazi hírnevet vívott ki magának saját találmányuk a Hubertus.
 
[[Braun Géza]] ötlete alapján a budapesti kereskedelmi és iparkamaránál [[1904]]. [[november 10.|november 10]]-én kapta meg a [[védjegy]] besorolást 12009. sorszám alatt, kék alapon arany dombornyomásos, St. Hubertus felirattal. További termékeik voltak még a [[Braun brandy]] és [[Braun Cherry brandy]]. Az akkor már [[részvénytársaság]]i formában működő vállalat a harmincas években jutott a csúcsra és 6 millió pengő körüli forgalmat ért el. Az üzlet apáról fiúra szállt és a család tagjai soha nem szerepeltek a politika vagy a közélet színterén. A Braun Testvérek Rt.-t [[1949]]-ben [[Államosítás|államosítják]], ami azt jelenti, hogy a termelés szünetelt és az üzem pedig leállt az [[1956-os forradalom|1956-os harcok]] során, hiszen a korábbi épületek is elpusztultak. A „pártállami Hubi” azonban nem, hiszen a [[Magyar Likőripari Vállalat]], majd 1984-től a [[Budapesti Likőripari Vállalat]] (Buliv) készítette továbbra is.
 
== A rendszerváltás után ==
'''St. Hubertus Eredeti'''
[[FájlKép:Hubertus logó33.pngjpg|200px|bélyegkép|125x125px|St. Hubertus 33 logó|alt=|balra]]▼
Az 1991-es privatizációja során gyártási engedélyét – akárcsak a [[Széchenyi lánchíd]] újjáépítésének tiszteletére 1949-ben gyártani kezdett [[Lánchíd brandy]]t – a [[Zwack Unicum Nyrt]]. szerezte meg. A napjainkban is népszerű likőr, az elmúlt években jelentős márkafejlesztésen ment keresztül. A korábbi [[pártállam]]ban ráruházott kommersz szerepből jelentősen előrelépett. Napjainkban már a [[Zwack italok]] közé sorolt Hubertusra fordított reklámkampány és megújított design eredményeképpen egyre szélesebb körben fogyasztják.
 
Megjelenésében megmaradt a [[Vadászat|vadászok]] védőszentjére [[Szent Hubertusz]]ra utaló [[Szarvas (állat)|szarvas]] fej az agancsok közötti kereszt motívum és a kék-arany színvilág. Az üveg azonban egyedi kivitelű előkelőbb benyomást tükröző lett, valamint [[St. Hubertus 33]] néven a fiatalabb generációt megcélozva fejlesztették ki újabb változatát. Az ital-zene összekapcsolódásaként a márkanév népszerűsítésére megjelent támogatóként vagy szervezőként a Zwack Unicum Nyrt. több hazai zenei fesztiválon vagy fiatalok részére szervezett táborokban.<ref>{{cite web |url=http://www.st-hubertus.hu/szinpad/galeria.php |title=St. Hubertus színpad az ital hivatalos weboldaláról |accessdate=2009-10-03 |format= |work= |archiveurl=https://web.archive.org/web/20080921225219/http://www.st-hubertus.hu/szinpad/galeria.php# |archivedate=2008-09-21 }}</ref>
Tradicionális recept, gondosan válogatott és minősített gyógynövények kivonata, és a narancs üde zamata. Ez a St. Hubertus. Története 1901-re nyúlik vissza. Ízvilágát a kivonatok tölgyfahordós érlelése teszi teljessé.
 
== Jegyzetek ==
{{jegyzetek}}
 
== További információk ==
▲'''St. Hubertus 33'''
* [http://www.gourmandnet.hu/ gourmandnet.hu]
* [http://www.st-hubertus.hu/site.php st-hubertus.hu]{{Halott link|url=http://www.st-hubertus.hu/site.php |date=2018-11 }}
 
Az 1901 óta ismert St. Hubertus recept továbbfejlesztett változata 33 gyógy – és fűszernövény kivonatolásával, mint narancs, narancsvirág és édesgyökér, melyet az ánizs lágy, enyhén keserű íze egészít ki. Ízvilágát a kivonatok tölgyfahordós érlelése teszi teljessé.
 
 
'''St. Hubertus Erdei'''
 
Az 1901 óta ismert St. Hubertus recept továbbfejlesztett változata erdei bogyók és füvek kivonatolásával, mint bodza bogyó, szeder, boróka és zsálya. Ízvilágát a kivonatok tölgyfahordós érlelése teszi teljessé. Az eredeti St. Hubertus édes ízének kiegyensúlyozásaként 2015-ben került bevezetésre az erdei bogyós Hubertus kissé savanykásabb, fanyarabb ízvilággal.
<br /><br />
== Logó ==
▲[[Fájl:Hubertus logó.png|bélyegkép|125x125px|St. Hubertus logó|alt=|balra]]
 
 
A St. Hubertus logója [[Szent Hubertusz]] legendájára utal és egy [[Szarvas (állat)|szarvasfejet]] ábrázol, amelynek [[Agancs|agancságai]] között egy fénylő kereszt látható.
 
Hubertus a legenda szerint szenvedélyes vadász volt, és egy [[Nagypéntek|nagypénteki]] vadászat alkalmával pompázatos szarvast pillantott meg, agancsai között fénylő kereszttel. Hubertusz e jel hatására magába szállt és felhagyott a vadászattal.
 
 
 
 
== A Szent Hubertusz legenda ==
Szent Hubertusz fiatalon igen kicsapongó életet élt. Nagy Pénteken vadászni indult az erdőbe, amikor hirtelen egy szarvas jelent meg előtte, agancsai között egy kereszttel. Közben egy hangot hallott: „Hubertus, amennyiben nem változtatsz az életeden és nem térsz meg, akkor gyorsan a pokolba jutsz.” „Mit kell tennem?” - kérdezte. „Menj és keresd meg Lambertet, a továbbiakban ő fog téged vezetni.”.
 
Szent Lambert ekkor Maastricht püspöke volt, ezért Hubertus arrafelé vette az útját. Hubertusz Szent Lambert halála után egy látomás hatására 720-ban Maastrichtből Liege-be szállíttatta a püspök maradványait. A következő évben székesegyházat alapítottak ugyanitt, később pedig az emlékhely hatására indult el a város hatalmas fejlődése, így vált Szent Hubertusz a város alapítójává és első püspökévé.
 
Szent Hubertusz 727-ben halt meg, útban egy templomavatóra. Érezvén közelgő halálát, saját búcsúbeszédének mormolása közben hirtelen megbetegedett és hat nap múlva meghalt. 825-ben szállították csontjait Amdainbe, amit azóta róla neveztek el. Koporsója a XVI. században eltűnt.
<br />
{{DEFAULTSORT:St. Hubertus (liko~r)}}
[[Kategória:Magyar konyhaművészet]]
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/St._Hubertus_(likőr)”