„Glicerinaldehid” változatai közötti eltérés

a
forrás hozzáadása: minden monoszacharid redukáló, Römpp szénhidrátok cikke szerint: Valóban számos diszacharid (pl. a maltóz) redukáló tulajdonságú, mint a monoszacharidok [...], de erről ír a Lempert-féle szerves kémia 860-861. oldala is (ketózok is adják a Fehling-, ezüsttükör- és Nylander-próbát)
(Hibás infó a fizikai és kémiai tulajdonságok részben. Az eredeti szöveg azt írta, hogy minden monoszach. redukáló, holott ez csak az aldózokra igaz. Beszúrtam.)
a (forrás hozzáadása: minden monoszacharid redukáló, Römpp szénhidrátok cikke szerint: Valóban számos diszacharid (pl. a maltóz) redukáló tulajdonságú, mint a monoszacharidok [...], de erről ír a Lempert-féle szerves kémia 860-861. oldala is (ketózok is adják a Fehling-, ezüsttükör- és Nylander-próbát))
 
== Fizikai és kémiai tulajdonságok ==
Színtelen, kristályos, édes ízű anyag. <ref name="goldbook">{{cite web | title=L-Glyceraldehyde (ECMDB20580) (M2MDB001382) | url=http://ecmdb.ca/compounds/M2MDB001382 | accessdate=2019-07-30 | archiveurl=https://web.archive.org/web/20190730063712/http://ecmdb.ca/compounds/M2MDB001382 | archivedate=2019-07-30 }}</ref> Vízben közepesen jól, [[etanol]]ban és [[dietil-éter]]ben csekély mértékben oldódik, [[benzol]]ban oldhatatlan. <ref name="crc97"/> Mint minden aldóz monoszacharid,<ref name="Römpp4">{{CitLib|cím=Römpp vegyészeti lexikon|alcím=Negyedik kötet Q–Zs|közreműködők=szerk. Otto-Albrecht Neumüller|közreműködők2=a magyar kiad. főszerk. Polinszky Károly|kiadás=A 7. német kiadás alapján készült kiegészített magyar kiadás|hely=Budapest|kiadó=Műszaki Könyvkiadó|év=1984|isbn=963 10 4749 0|oldal=350 }}</ref> a glicerinaldehid is redukáló hatású, ezért adja a [[Fehling-próba|Fehling-próbát]].<ref name="Römpp2">{{CitLib|cím= Römpp vegyészeti lexikon|alcím=Második kötet F–K|közreműködők=szerk. Otto-Albrecht Neumüller|közreműködők2=a magyar kiad. főszerk. Polinszky Károly|kiadás=A 7. német kiadás alapján készült kiegészített magyar kiadás|hely=Budapest|kiadó=Műszaki Könyvkiadó|év=1982|isbn=963 10 3813 0|oldal=290}}</ref>
 
== Jelentősége ==