„Nátrium-hidrogén-karbonát” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Zöld linkek kékítése Címke: 2017-es forrásszöveg-szerkesztő |
Nincs szerkesztési összefoglaló Címkék: Vizuális szerkesztés Mobilról szerkesztett Mobil web szerkesztés |
||
84. sor:
A '''nátrium-hidrogén-karbonát''' (nátrium-bikarbóna, köznapi nevén '''szódabikarbóna''', régiesen ''kettedszénsavas szikeny'') enyhén lúgos, vízben jól oldódó [[só]]. Bikarbonátionból ('''HCO<sub>3</sub>'''<sup>−</sup>), és nátriumionból ('''Na<sup>+</sup>''') áll. A savakat semlegesíti, és közben [[szén-dioxid]] szabadul fel. A szódagyártás és más vegyipari folyamatok mellékterméke. A környezetre ártalmatlan, sokoldalúan használható.
'''Kémiai tulajdonságai:'''
Hő hatására bomlik:
2NaHCO<sub>3</sub>––––—> Na<sub>2</sub>CO<sub>3</sub>+CO<sub>2</sub>+H<sub>2</sub>O
Mivel [[Szén-dioxid]] képződik a reakcióban, gyakran használják sütőpornak.
Ecettel reagál:
NaHCO<sub>3</sub>+CH<sub>3</sub>COOH=CH<sub>3</sub>COONa+CO<sub>2</sub>+H<sub>2</sub>O
Emiatt szokták azt csinálni, hogy ecetet és szódabikarbónát raknak a péksüteményekbe, hogy aztán a keletkező [[szén-dioxid]] felfújja.
A nátrium-hidrogén-karbonát egy enyhe lúg, PH-ja 8. Sósavval is reagál:
NaHCO<sub>3</sub>+HCl=NaCl+H<sub>2</sub>O+CO<sub>2</sub>
== Felhasználása ==
|