„Nátrium-hidrogén-karbonát” változatai közötti eltérés

[ellenőrzött változat][nem ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Zöld linkek kékítése
Címke: 2017-es forrásszöveg-szerkesztő
Nincs szerkesztési összefoglaló
Címkék: Vizuális szerkesztés Mobilról szerkesztett Mobil web szerkesztés
84. sor:
 
A '''nátrium-hidrogén-karbonát''' (nátrium-bikarbóna, köznapi nevén '''szódabikarbóna''', régiesen ''kettedszénsavas szikeny'') enyhén lúgos, vízben jól oldódó [[só]]. Bikarbonátionból ('''HCO<sub>3</sub>'''<sup>−</sup>), és nátriumionból ('''Na<sup>+</sup>''') áll. A savakat semlegesíti, és közben [[szén-dioxid]] szabadul fel. A szódagyártás és más vegyipari folyamatok mellékterméke. A környezetre ártalmatlan, sokoldalúan használható.
 
'''Kémiai tulajdonságai:'''
 
Hő hatására bomlik:
 
2NaHCO<sub>3</sub>––––—> Na<sub>2</sub>CO<sub>3</sub>+CO<sub>2</sub>+H<sub>2</sub>O
 
Mivel [[Szén-dioxid]] képződik a reakcióban, gyakran használják sütőpornak.
 
Ecettel reagál:
 
NaHCO<sub>3</sub>+CH<sub>3</sub>COOH=CH<sub>3</sub>COONa+CO<sub>2</sub>+H<sub>2</sub>O
 
Emiatt szokták azt csinálni, hogy ecetet és szódabikarbónát raknak a péksüteményekbe, hogy aztán a keletkező [[szén-dioxid]] felfújja.
 
A nátrium-hidrogén-karbonát egy enyhe lúg, PH-ja 8. Sósavval is reagál:
 
NaHCO<sub>3</sub>+HCl=NaCl+H<sub>2</sub>O+CO<sub>2</sub>
 
== Felhasználása ==