„Mandarin (gyümölcs)” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
FoBe (vitalap | szerkesztései) →Termesztés és felhasználás: wikitable |
FoBe (vitalap | szerkesztései) |
||
41. sor:
| 46-50 || 195-210 || 85-87 g || 0,3 g || 210 mg || 33 mg || 11 mg || 30 mg
|}
{{horgony|Mandarinolaj}}
=== A héj felhasználása ===
A mandarin [[héj]]a felhasználható frissen – egészben vagy reszelve – vagy szárítva. Használható főtt vagy sült ételek, italok, édességek ízesítésére. A friss héjból kinyert [[illóolaj]]at édességek, [[zselatin]], [[fagylalt]], [[rágógumi]] és sütemények, valamint [[likőrök]] ízesítésére használják.<ref name="morton">{{cite web|author=Morton|first=Julia F.|date=1987|title=Mandarin orange; In: Fruits of Warm Climates, p. 142–145|url=https://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/mandarin_orange.html|url-status=live|archive-url=|archive-date=|access-date=8 March 2019|website=New Crop Resource Online Program|publisher=Center for New Crops and Plant Products, Purdue University}}</ref>
== Galéria ==
| |||