„Kakaópor” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a átfogalmaz |
a kiemelés |
||
5. sor:
A '''kakaópor''' [[Kakaó (növényfaj)|kakaót]] tartalmazó élelmiszeripari termék.
A [[Magyar Élelmiszerkönyv]] meghatározza a '''kakaópor''' és a '''csokoládépor'''
{{idézet|a) '''Kakaó, kakaópor'''<br>
Tisztított, hántolt és pörkölt kakaóbabból nyert por alakú termék. A terméknek legfeljebb 9% vizet és legalább 20% kakaóvajat (szárazanyagra számítva) kell tartalmaznia.
b) '''Zsírszegény kakaó, zsírszegény kakaópor'''<br>
Olyan termék, amely kevesebb mint 20% kakaóvajat tartalmaz a szárazanyag tömegére számítva.
c) '''Porított csokoládé, csokoládépor'''<br>
Olyan termék, amely kakaópor és cukrok keverékéből áll, és legalább 32% kakaóport tartalmaz.
d) '''Ivócsokoládé-por, édesített kakaó, édesített kakaópor'''<br>
Olyan termék, amely kakaópor és cukrok keverékéből áll, és legalább 25% kakaóport tartalmaz. A megnevezést a „zsírszegény” megjelölésnek kell kísérnie, ha a termék a b) pont szerint zsírszegény.<ref>https://elelmiszerlanc.kormany.hu/download/9/54/b1000/1-3-2000_36.pdf</ref>}}
| |||